Braceria Pastore, carne ed olio sotto i riflettori

Di : | 0 commenti | On : 13/11/2017 | Categorie: : Recensioni, Ristoranti

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Olio, bruschette e tanta carne al fuoco. Riuscita la serata organizzata dalla regina delle serate del food made in Campania Laura Gambacorta nella braceria Pastore. Un matrimonio di gusto e sapori che ha convinto il palato dei presenti.

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Questo il menù completo della serata:

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  • Bruschette con olio e semidry di corbarino e ricotta
  • Tartare di Fassona piemontese con lingue di suocera
  •  Entrecôte di black Angus
  • Costata di Manzetta prussiana
  • Verdure miste grigliate con olio
  • Dessertpastrore 3

 

 

 

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  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
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  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Polpo alla brace su vellutata di zucca
  • Casa
    Casa
    Grigliata di salsicce ed hamburger
  • La Locanda del Profeta
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    Gamberi di Mazara del Vallo su pesto di pistacchio
  • La Locanda del Profeta
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    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
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    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • La Perla                                         San Gennaro Vesuviano
    La Perla San Gennaro Vesuviano
    Tartare di tonno
  • Mares Pesca                                               Nola
    Mares Pesca Nola
    Crudo di mare
  • Acqua e Sale                               Scafati
    Acqua e Sale Scafati
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  • Taverna Vesuviana              San Gennaro Vesuviano
    Taverna Vesuviana San Gennaro Vesuviano
    Millefoglie ripieno all'astice su provola di bufala affumicata
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
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  • Pappacarbone Cava de' Tirreni
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