Articoli in AgriCultura

Colatura di Alici di Cetara, un nuovo passo avanti verso la Dop

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Colatura di Cetara

Nuovo passo verso la Dop per la “Colatura di Alici di Cetara”. Il prezioso liquido utilizzato in cucine blasonate e dalle semplici massaie presto potrebbe essere tutelato dal marchio di denominazione di origine protetta. Proprio per mettere a punto gli ultimi dettagli del disciplinare di produzione, i diretti interessati hanno... leggi

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Roma capitale della Pizza per tre giorni

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

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6, 7 E 8 APRILE 2018 – PRESSO GUIDO RENI DISTRICT – ROMA LA CITTÀ DELLA PIZZA PIÙ DI 100 PIZZE DIFFERENTI PER UN MENU CHE RACCHIUDE TUTTI I SAPORI D’ITALIA Per tre giorni in scena oltre 50 tra i migliori pizzaioli della Penisola, protagonisti anche di incontri “stellati”, convegni,... leggi

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Agorini in passerella nella serata dedicata alle donne

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Jamon- Agorini

Spazio al giallo e alle sue mille sfumature per la giornata dell’8 marzo e fino alle soglie della Primavera da Agorini Pizzeria Gourmet. Le mille sfumature di giallo simbolo di energia e luminosità si fanno gourmet e si troveranno in piatti e su pizze fino al 20 marzo al fine di rallegrare la... leggi

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Al “Moera” con i piatti del libro “Santa pietanza”

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : ,

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Santi, ricette e piatti della tradizione. Al “Moera” di Avella, lo chef Francesco Fusco ha riproposto alcune pietanze legate alla feste dei santi patroni così come raccontate nel libro di Lydia Capasso e Giovanna Esposito dal titolo emblematico: “Santa pietanza” (ed.  Guido Tommasi), un ricettario ricco di storie legate alle... leggi

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Agro ambientale e alimentare italiano senza tutela dopo la chiusua della Forestale

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

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Il professore Vincenzo Peretti della Federico II lancia il grido d’allarme Dalle produzioni agroalimentari di qualità arriva un grido d’allarme diventato quotidiano. Imitazioni e contraffazioni minano un comparto che ha fatto della tipicità e della riconoscibilità una vera e propria ragione di vita. Gli irregolari rubano fatturato e inquinano la... leggi

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Pane di San Sebastiano al Vesuvio, i segreti del più amato dai napoletani

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo | Tags : , , , ,

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Il Panificio Doc di Mimmo Filosa custodisce tutti i segreti dell’impasto Sono pochi i prodotti della regione Campania che godono della sua popolarità. Il pane di San Sebastiano al Vesuvio vanta una tradizione ultrasecolare. Fiore all’occhiello di una zona fra le più belle sia dal punto di vista urbanistico che... leggi

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“Progetto Spesa”: a casa prodotti freschi e del territorio senza e-commerce

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Mangia Campano, News | Tags : ,

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Occhi sorridenti e stretta di mano accogliente: quando fare la spesa è un piacere. Tra insalate, broccoli, uova, ricottine e arance spunta lui, Giacinto Martone, 35 anni, campano doc e una laurea in ingegneria civile.  Col suo furgoncino bianco da oltre un anno gira la Campania per recuperare prodotti di... leggi

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Eccellenze agroalimentari di Giugliano in vetrina nei supermercati della Nato

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Giugliano uno

I prodotti agroalimentari del territorio di Giugliano in vendita alla Nato. Interessante iniziativa per la diffusione dei prodotti artigianali di uno dei territori più ampi della provincia napoletana. Una clientela di oltre 3.500 potenziali acquirenti, di diverse nazionalità, sono potenzialmente interessati al progetto. Una iniziativa supportata dal generale Portolano e... leggi

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Pub M-Mc Cool’s apre i battenti con un nuovo menù

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

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Mercoledì 13 Dicembre alle ore 20:30 al pub (B)MC Cool’s in Via Vincenzo D’Annibale, 1, a Napoli, verrà presentato alla stampa e agli operatori dell’informazione il nuovo format del locale e il nuovo menu. La serata vedrà la presenza di: Venerando Valastro, chef-consultant, Fabio Ditto, fondatore del Birrificio Kbirr, Giuseppe... leggi

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  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Polpo alla brace su vellutata di zucca
  • Casa
    Casa
    Grigliata di salsicce ed hamburger
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Acqua e Sale                               Scafati
    Acqua e Sale Scafati
    Gambero su crema di ceci
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
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  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco