Articoli taggati con Provolone del Monaco Dop

La pizza nel ruoto, un must de “’E Guagliune” a Pomigliano d’Arco

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie, Recensioni | Tags : , , , , , ,

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Il pizzaiolo Tranchese delizia il palato con una galleria infinita di sapori Antiche tradizioni che non moriranno mai. La pizza nel ruoto è un antico must che ritorna prepotentemente alla ribalta quando finisce nella sapienti mani di artigiani del gusto in grado di trasformarla in un autentico capolavoro. Fra gli... leggi

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Provolone del Monaco Dop, sabato pomeriggio Agerola ospita il premio “Andrea Buonocore”

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , , , , ,

Provolone del Monaco Dop di Agerola

Ultima tappa della undicesima edizione del “Gran Galà” dedicato al formaggio principe dei Monti Lattari e della penisola sorrentina L’anno dedicato al cibo vive il suo primo momento importante del mese di gennaio sabato sera ad Agerola. Nella cittadina di confine fra la penisola sorrentina e la costiera amalfitana è... leggi

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Provolone del Monaco Dop, protagonista dei menù di Capodanno

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

provolone natalizio

Il 13 Gennaio ad Agerola il primo evento del nuovo anno Sono oltre cento i ristoranti regionali che hanno inserito nei menù di fine anno portate che vedono protagonista il Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania chiude nel migliore dei modi un 2017 dai... leggi

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Provolone del Monaco Dop, ecco le eccellenze dell’anno 2017

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

Perrusio

Il caseificio Perrusio conquista l’ambito “Trofeo De Gennaro” Ecco i produttori di eccellenza superiore del Provolone del Monaco Dop Qualità superiore certificata dall’Onaf. Due titoli su tre sono finiti al Caseificio Perrusio di Meta ed uno a Ruocco di Agerola. Questo il risultato finale della kermesse, organizzata dal Consorzio di... leggi

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Il falso nella ristorazione comincia dal menù

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , , ,

linguine alla nerano

Ristorazione e materie prime originali non sempre vanno a braccetto. Se da una parte, in questi ultimi anni, la tipicità alimentare è cresciuta enormemente in ristoranti, trattorie e pizzerie, da un’altra invece altrettante numerose sono le attività che inseriscono nei loro menù indicazioni false o a volte, per ignoranza, semplicemente... leggi

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Anema & Pizza di Arzano gioca d’impasto

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , , ,

Salvatore Kosta e Ciro Savarese

Anema & Pizza di Arzano organizza la serata “Giochi di impasto” per lunedì 20 febbraio alle ore 20,30. Un appuntamento in collaborazione con Laura Gambacorta e il tecnologo esperto di impasti Salvatore Kosta. Una serata di degustazione in cui verranno proposte pizze realizzate con diverse tipologie di farina. A prepararle... leggi

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Tirabusciò, storie di vino nel cuore di Pomigliano d’Arco

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , , ,

Tirabusciò

Tirabusciò, winebar nel cuore di Pomigliano d’Arco. Cento etichette da abbinare con grandi sorprese del gusto. Storie di vino e di vita. Un’impresa accogliente come una casa, incastonata nella via Roma di Pomigliano d’Arco. Una striscia di città che diventa sempre più luogo di riferimento del gusto e della convivialità. Fioccano... leggi

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Dop e Igp raccontano il made in Italy nel mondo

Di: Leo Cremano | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , ,

Pecorino sardo, uno dei formaggi dop più noti

Quasi 14 miliardi grazie alla produzione food and wine con il certificato di origine protetta e filiera controllata. L’Italia, leader mondiale per numero di DOP IGP con 814 prodotti Food e Wine, raggiunge i 13,8 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2015, per una crescita del +2,6% su... leggi

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Falso Provolone del Monaco, allarme nel vesuviano

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Mangia Campano, News | Tags : , , , , ,

Provolone del Monaco Falso

Allarme falso, pericolo frode alimentare. Danno economico per  consumatori e produttori del Provolone del Monaco Dop. Fine settimana particolarmente impegnativo per il Consorzio di tutela del formaggio Re dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina, alle prese con le numerose segnalazioni. Continuano ad arrivare notizie di “avvistamenti” di Provolone del... leggi

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  • Il buco                                         Peppe Aversa
    Il buco Peppe Aversa
    Risotto ai carciofi e caciocavallo fuso
  • Casa Lerario                                   Melizzano
    Casa Lerario Melizzano
    Zampone allo zabaione
  • Cuori di sfogliatella                         Napoli
    Cuori di sfogliatella Napoli
    Sfogliatella alla papaccella di Brusciano e Provolone del Monaco Dop
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Polpo alla brace su vellutata di zucca
  • Casa
    Casa
    Grigliata di salsicce ed hamburger
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Gamberi di Mazara del Vallo su pesto di pistacchio
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Acqua e Sale                               Scafati
    Acqua e Sale Scafati
    Gambero su crema di ceci
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
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  • Pensando a te Baronissi
    Pensando a te Baronissi
    Spaghettone alle vongole