Articoli taggati con Roberto Esse

Pizza in Cantina, novità a Vairano Patenora

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie | Tags : , , , , , , , , , , , ,

Hastag Sala

Apre lunedì 23 aprile alle ore 20 Hastag -Pizza in Cantina, il rivoluzionario locale di Vairano Patenora sito in via Stazione 5, a pochi passi dal luogo in cui avvenne l’incontro tra Garibaldi e Vittorio Emanuele II nel 1860. Hastag rappresenta una nuova frontiera in materia di Pizzerie, completamente alternativo... leggi

Leggi tutto

Calvi Risorta si gode la pizza di Giacomo Garau e Pasqualino Rossi

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie | Tags : , , , , ,

DSC_0198

Anche Calvi Risorta ha il suo asso della pizza. Calato abilmente sul tavolo del gusto si rivela a pubblico e media nel corso di un “quattro mani” con un altro big del settore il pizzaiolo di Alvignano Pasqualino Rossi. Proprio così, l’artigiano del disco di pasta preferito dall’ex premier Berlusconi,... leggi

Leggi tutto

Panino di Primavera targato Alfonso Crisci

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Panino dello chef

Riflettori puntati sul creativo chef Alfonso Crisci. Questa volta il patron di Metamorsi, locale di Nola in provincia di Napoli, punta tutto sul panino farcito da ingredienti primaverili. La proposta riporta  ingredienti manzo in termocottura affumicato al ciliegio con ricotta raffinata, nocciole tostate ed erbette spontanee a cui vanno ad... leggi

Leggi tutto

Baccalà stellato con Paolo Gramaglia alla rotonda di Arzano

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , ,

biancobaccalà

Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest L’evento vedrà la speciale partecipazione dello chef Paolo Gramaglia stella Michelin, patron del ristorante “President” di Pompei che in occasione del BaccalàFest ha messo a punto uno speciale menù per gli ospiti dell’evento a cui hanno aderito: Gianluca Eminente, Console dell’Islanda e titolare dell’azienda Unifrigo Gadus s.p.a ... leggi

Leggi tutto

Caseificio Ponticorvo, una leggenda lunga mezzo secolo

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , , ,

unnamed

1968 – 2018: il Caseificio Ponticorvo di Alvignano (CE) compie 50 Anni Mezzo secolo di storia, di produzione e di sviluppo economico, di valorizzazione di una tipicità e di un territorio Compleanno dorato per il caseificio Ponticorvo, l’azienda casearia specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e formaggi a latte... leggi

Leggi tutto

PeRoL Carni, il gusto dell’hamburger campano nei piatti di Colorito

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Mangia Campano | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

Alberto Rossetti, Vincenzo e Massimiliano Peretti

A pochi passi dalla Reggia di Caserta il vero sapore della carne locale Gusto e qualità. Un binomio inscindibile che trova terreno fertile nei piatti serviti dai “Dottori della carne”. A loro va ascritto il merito di aver dato luce ed aria all’hamburger. Non più rinchiuso all’interno di un panino,... leggi

Leggi tutto

“Il Pane è Oro”, il libro di Bottura in arrivo a Napoli

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , ,

Stampa

Maurizio Cortese presenta “Il Pane è Oro”, l’ultimo libro di Massimo Bottura Il volume, che raccoglie 150 ricette finalizzate a valorizzare alimenti di recupero, sarà presentato giovedì 5 aprile al Maschio Angioino di Napoli. Giovedì 5 aprile, alle ore 18.00, presso la Sala dei Baroni del Maschio Angioino di Napoli,... leggi

Leggi tutto

Ritorna Leguminosa, conferenza napoletana a piazza Municipio

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : ,

Leguminosa

Mercoledì 21 febbraio alle ore 11,30 presso il Sea Front Di Martino Pasta Bar (Napoli, Piazza Municipio), dove presenteremo l’edizione 2018 di Leguminosa, l’appuntamento internazionale organizzato da Slow Food Campania in collaborazione con Slow Food Italia e che sarà ospitato dalla città di Napoli, in Piazza Dante da venerdì 9... leggi

Leggi tutto

La pizza nel ruoto, un must de “’E Guagliune” a Pomigliano d’Arco

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie, Recensioni | Tags : , , , , , ,

27400003_10212787228533151_1346597430_n

Il pizzaiolo Tranchese delizia il palato con una galleria infinita di sapori Antiche tradizioni che non moriranno mai. La pizza nel ruoto è un antico must che ritorna prepotentemente alla ribalta quando finisce nella sapienti mani di artigiani del gusto in grado di trasformarla in un autentico capolavoro. Fra gli... leggi

Leggi tutto

Catapano si gioca il Jolly, rinnovato il menù e il locale

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie, Recensioni | Tags : , , , ,

Jolly (16)

Il nome è di quelli accattivanti: Jolly. Pescarlo dal mazzo vuol dire essere fortunati. Anche accomodarsi ai suoi tavoli, per essere coccolati dagli impasti e le farciture del pizzaiolo Gennaro Catapano fa sentire di essere davvero nati con la camicia. La grande qualità delle materie prime è di casa alla... leggi

Leggi tutto
Recipe Ads

Recipe Ads
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Polpo alla brace su vellutata di zucca
  • Casa
    Casa
    Grigliata di salsicce ed hamburger
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Acqua e Sale                               Scafati
    Acqua e Sale Scafati
    Gambero su crema di ceci
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco