Articoli taggati con Sapore

Perol Carni, una serata dal gusto Colorito a Caserta

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, News | Tags : , , , , , , ,

Colorito Perol Carni

Giovedì 9 febbraio alle ore 20 in calendario la lezione dei “Dottori della Carne” e degustazione di specialità dell’alto casertano.  Pronti a tornare sotto i riflettori i “Dottori della Carne”. Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti saranno i protagonisti della serata di approfondimento organizzata da “Colorito” per giovedì 9 febbraio. Perol... leggi

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Apericena con la Colatura di Alici al Citrus di Battipaglia

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , ,

Vermicelli con colatura di alici

Cinque professionisti tra chef, pizzaioli e pasticceri, quattro storie di buone pratiche ed attenzione alle materie prime, un’amicizia che supera i confini della propria realtà imprenditoriale: sono questi gli ingredienti che condiranno con maestrìa un appuntamento prenatalizio firmato da Grazia Citro dellagelateria Citrus di Battipaglia, Nando Melileo del ristorante Emozionando... leggi

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Pane, consigli per la degustazione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , , , , , ,

Pane da degustare

Il pane è il protagonista principale di ogni tavola. Ecco alcuni piccoli consigli per goderlo dal primo all’ultimo boccone. Si parte dalla cosa più semplice ed ovvia: il suo apparire. La presentazione del pane è importante in questo caso più che mai. Colore, odore, crosta ed omogeneità sono i dettagli... leggi

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Capretto anastasiano, appuntamento con la tradizione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Sagre | Tags : , , , , , , ,

sopra

Oggi ultimo giorno della Sagra del Capretto Anastasiano. Un evento fortemente voluto dalla Pro Loco della città di Sant’Anastasia, che vanta patrocini importanti come quello del Parco Nazionale del Vesuvio. Il titolo completo della rassegna, giunta alla sua dodicesima edizione è “Tradizioni e Sapori: Sagra del Capretto Anastasiano”. La meritata fama... leggi

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  • Il buco                                         Peppe Aversa
    Il buco Peppe Aversa
    Risotto ai carciofi e caciocavallo fuso
  • Casa Lerario                                   Melizzano
    Casa Lerario Melizzano
    Zampone allo zabaione
  • Cuori di sfogliatella                         Napoli
    Cuori di sfogliatella Napoli
    Sfogliatella alla papaccella di Brusciano e Provolone del Monaco Dop
  • 50 Panino di Ciro Salvo                      Napoli
    50 Panino di Ciro Salvo Napoli
    Hamburger ripieno con friarielli e scamorza
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Pacchero ripieno con misticanza di mare, melanzane e mozzarella
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Polpo alla brace su vellutata di zucca
  • Casa
    Casa
    Grigliata di salsicce ed hamburger
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Gamberi di Mazara del Vallo su pesto di pistacchio
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • La Perla                                         San Gennaro Vesuviano
    La Perla San Gennaro Vesuviano
    Tartare di tonno
  • Mares Pesca                                               Nola
    Mares Pesca Nola
    Crudo di mare
  • Acqua e Sale                               Scafati
    Acqua e Sale Scafati
    Gambero su crema di ceci
  • Taverna Vesuviana              San Gennaro Vesuviano
    Taverna Vesuviana San Gennaro Vesuviano
    Millefoglie ripieno all'astice su provola di bufala affumicata
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pappacarbone Cava de' Tirreni
    Pappacarbone Cava de' Tirreni
    Crudo di mare
  • Pensando a te Baronissi
    Pensando a te Baronissi
    Spaghettone alle vongole