Tintorè: i vini dell’azienda Bambinuto per presentare i piatti del nuovo chef Pasquale Salierno

Di : | 0 commenti | On : 03/03/2020 | Categorie: : Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, Ristoranti

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POMIGLIANO D’ARCO (NA) -Una serata per presentare il nuovo chef Pasquale Salierno ed esaltare, dunque, i suoi nuovi piatti abbinandoli ai vini dell’Azienda vinicola “Bambinuto” di Marilena Aufiero di Santa Paolina (AV). Questo in sintesi il senso della serata or

ganizzata da Vincenzo Cangemi e Pasquale Iannone, proprietari di “Tintorè”, e che si terrà questa sera, dalle ore 20 in poi, nella tapasseria della cittadina nota per la sede dell’Alfa Sud.

“Volevamo presentare il nostro nuovo chef –affermano euforici i due titolari di ‘Tintorè’- e volevamo farlo in maniera diversa dalle solite serate dedicate alla stampa ed agli addetti ai lavori.

Siccome riteniamo che lo chef Salierno sia un ragazzo di qualità –proseguono Cangemi e Iannone- abbiamo subito pensato di organizzare una serata importante, dove i nostri nuovi piatti venissero abbinati a grandi vini.

Parlandone tra noi abbiamo scelto i vini di Marilena Aufiero –patron della azienda Bambinuto, ndr.- che sono vini di qualità”.

Sulla stessa lunghezza d’onda si colloca l’intervento della patron della azienda vinicola irpina. “Stasera ne vedrete delle belle. Ad accompagnare i piatti dello chef di Tintorè –prosegue Marilena Aufierosaranno tre nostri vini: i bianchi Picoli e Greco di Tufo ed il rosso Toppole”.

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Ostrica con gelato al limone e tartufo

(in abbinamento verrà servito del Greco di Tufo dell’Azienda vinicola “Bambinuto” di Santa Paolina -AV-)

Bao con tataki di tonno e caponata di verdure

(in abbinamento verrà servito del Greco di Tufo dell’Azienda vinicola “Bambinuto” di Santa Paolina -AV-)

Alici ripiene di ricotta al limone e gazpacho

(in abbinamento verrà servito il bianco Picoli dell’Azienda vinicola “Bambinuto” di Santa Paolina -AV-)

Cappellaccio ripieno di fonduta di provola e salsa di parmigiano

(in abbinamento verrà servito il rosso Aglianico Toppole dell’Azienda vinicola “Bambinuto” di Santa Paolina -AV-)

Cheesecake con distillati di mela cotogna

EURO 35 a persona

(compresi acqua, vini e distillati)

INFO E PRENOTAZIONI

TINTORE’

Via s. Di Giacomo n° 8 / 14

Pomigliano d’Arco (NA)

Tel.: 3662010155

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