Autore Enrica Buongiorno

Enrica Buongiorno

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Giornalista da ormai 13 anni, si è sempre occupata del settore spettacoli e cultura collaborando prima col quotidiano campano Roma e poi, attualmente, con Il Mattino. Tante anche le incursioni su riviste cartacee e on- line: Leggo, Il Brigante, Teatro.org, LovePress. Recentemente si è avvicinata anche al settore "food" alla ricerca di curiosità culinarie e novità gastronomiche.

Ricette e articoli di Enrica Buongiorno

Al Rada di Positano, un’esperienza unica tra cibo e mare

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Mangia Campano, Ristoranti | Tags :

Nella meravigliosa Positano, esiste un posto dove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada, incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande.  Una location suggestiva dove trascorrere una piacevole serata avvolti da una magica atmosfera d’acqua e di luce che caratterizza questo locale. Non a caso il termine... leggi

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Al via il progetto “ANSENUM”: Antichi Semi Nuovi Mercati

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Eventi | Tags :

Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno degli obiettivi del progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) condiviso dall’Associazione Turistica  “Pro Loco di Vico Equense”(ente capofila), dall’Istituto Controllo Qualità NHACCP (Nutrient & Hazard Analysis of Critical Control Point, strumento che... leggi

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Vincenzo Capuano apre “Officine Sanpasquale”, un nuovo format tra pizza e drink

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Al civico 29 di Piazza dei Martini, nel salotto della città di Napoli, nasce una sorta di piccola bottega della pizza, un laboratorio, “Officine Sanpasquale” (www.officinesanpasquale.it). Dall’estro di tre giovani imprenditori partenopei, Pasquale D’Avino, Tony Ciotola, Giovanni Setola, titolari dell’agenzia “W • World”, nasce un format che coniuga sacro e profano,... leggi

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A Table full of Stars: cena a quattro mani con Roberto Auricchio e Luigi Salomone

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Una cena a quattro mani preparata dallo chef Roberto Auricchio e dallo chef stellato Luigi Salomone.Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio, 35 (NA), si terrà l’evento “A Table full of Stars” a cura di “Che Gusto!”. Per la cena, divisa in due parti,... leggi

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Al via “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Il più piccolo ha 17 anni, il più grande non supera i 29. Sono tutti giovani, ma possono vantare una solida esperienza e quasi tutti sono già noti al grande pubblico di appassionati di pizza. Sono otto i pizzaioli invitati a presentare le loro interpretazioni per la prossima stagione, in occasione di “Una Pizza... leggi

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Tre Coni 2019: a Napoli i migliori maestri gelatieri d’Italia

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

Con l’estate alle porte, i migliori maestri gelatieri d’Italia si riuniranno a Napoli per celebrarlo, per raccontare le ultime novità, i gusti di tendenza. Un prodotto oramai destagionalizzato che vede consumi in crescita ogni anno con circa 7 kg di consumo pro capite. Sulla Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo (via... leggi

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Integrazione, promozione sociale e riscatto del territorio: Michele In The World punta sui giovani

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

A 60 anni dalla scomparsa del fondatore, la nuova generazione Condurro guarda al futuro sostenendo progetti e iniziative a favore dei giovani e per la promozione sociale del territorio.  La Michele In The World srl (MITW) ha fatto sue la particolare attenzione e la passione intelligente e solidale alla base dell’operare quotidiano dell’Antica Pizzeria... leggi

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Al via la “Rassegna inebriante” di Opera Taste Factory

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Parte a Napoli la “Rassegna inebriante” di Opera Taste Factory. Giovedì 16 maggio alle 18, nel bistrot di Piazza degli Artisti la degustazione di birra artigianale. Opera presenta alla città le sue etichette con sei speciali finger food.  A ogni birra “Opera” un particolare abbinamento: si beve Bir Stout, nera al sentore di caffè... leggi

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Ecco l’hamburger d’oro di Antonio Di Sieno

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

Un hamburger di Wagyu della prefettura di Kagoshima in foglia d’oro alimentare 24k da mille euro al kilo. È l’ultima trovata del macellaio napoletano Antonio Di Sieno, in arte Trippicella, la risposta italiana alla bistecca d’oro di Salt Bae. Gli hamburger devono soddisfatte alcune caratteristiche: «Non devono restringersi in cottura – spiega Di Sieno – mantenere... leggi

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Sculture di cioccolata e casatiello dolce: ecco la Pasqua innovativa di Mario Di Costanzo

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Creazioni artistiche di cioccolato e la riscoperta del casatiello dolce: la pasticceria pasquale di Mario Di Costanzo rilegge in chiave contemporanea la tradizione. Fedele al suo stile, il pastry chef napoletano ha innovato forme e ricettazioni di dolci che da sempre accompagnano la Pasqua dei napoletani. Stesso approccio anche per... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica