Autore Enrica Buongiorno

Enrica Buongiorno

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Giornalista da ormai 13 anni, si è sempre occupata del settore spettacoli e cultura collaborando prima col quotidiano campano Roma e poi, attualmente, con Il Mattino. Tante anche le incursioni su riviste cartacee e on- line: Leggo, Il Brigante, Teatro.org, LovePress. Recentemente si è avvicinata anche al settore "food" alla ricerca di curiosità culinarie e novità gastronomiche.

Ricette e articoli di Enrica Buongiorno

Solopizza a Napoli, 40 anni di tradizione, gusto ed eccellenze

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

Solopizza Via Medina Napoli

\Buon compleanno Solopizza. Lo storico brand della prima catena di pizzeria italiane festeggia 40 anni e lo fa alla grande: dalla classica Margherita alla Solopizza 40 e Tronchetto col Provolone del Monaco Dop,  alla fritta con scarole, un tripudio di sapori nei locali di via Medina a Napoli. Riavvolgendo il... leggi

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Dal Pan di Jonna alla birra artigianale: la castagna protagonista a Cervinara

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo, Eventi | Tags : , , ,

C’era una volta un castello, costruito nell’ 800 d.C., intorno al quale sorgeva un borgo medievale. Come nelle favole, la nostra storia si svolge a Cervinara, nell’avellinese, patria della Jonna, la rinomata castagna del Partenio. E’ qui, nel piccolo e abbarbicato borgo, che nasce il “Pan di Jonna”, un pan... leggi

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A tavola con l’extravergine: viaggio alla scoperta dell’olio evo con Nicolangelo Marsicani

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , ,

  Viaggio alla scoperta del prezioso olio extravergine. Il Ristorante Sartù, a Napoli  (via S. Gennaro Al Vomero), ha ospitato un focus conoscitivo e degustativo sul prezioso oro giallo: l’olio extravergine di oliva. Ad accompagnare i partecipanti in  questo percorso è stato Nicolangelo Marsicani, professionista del settore, oltre che produttore e... leggi

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“Pasticceri & Pasticcerie 2019”: a Napoli l’evento dedicato all’omonima guida del Gambero Rosso

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

Città del gusto Napoli Gambero Rosso presenta il 28 febbraio, presso il Roof dell’Hotel Royal Continental, la terza edizione dell’evento “Pasticceri & Pasticcerie 2019” dedicato all’omonima guida del Gambero Rosso. Da Nord al Sud una selezione dei migliori maestri pasticceri italiani arriveranno a Napoli per incontrare il pubblico di addetti... leggi

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La cucina di Napoli: 150 ricette per raccontare l’essenza di una città

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , ,

Come si prepara un buon ragù? E qual è l’ingrediente principe del timballo? La minestra maritata come nasce? Questo e molto altro nel volume, “La cucina di Napoli” di Maria Teresa Di Marco e Lydia Capasso che fa parte della collana Cucina Regionale di Guido Tommasi Editore dedicato alla storia culinaria di... leggi

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Dolcenera, il bistrot casertano dedicato a Fabrizio De Andrè

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Un bistrot dedicato a Faber, tra cucina del territorio e salotto culturale. A Ruviano, nel territorio casertano, l’imprenditrice Mena Femiani desiderosa di creare uno spazio – esperienza in cui si fondono territorio, musica, arte e convivialità ha dato vita a “Dolcenera”. Si tratta di un piccolo hub del gusto dove è possibile... leggi

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Che amore di pizza! Ecco la novità di Luigi D’auria per gli innamorati

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News, Pizzerie | Tags : , ,

A San Valentino è un “amore di pizza” quella che propone Luigi D’auria nel quartiere Vomero a Napoli. Un cuore centrale ripieno di ricotta, salame e mozzarella pomodorini,  e poi provola salsiccia, friarielli e parmigiana di melanzane per festeggiare tutti gli innamorati. E’ possibile prenotare il tavolo per gustarla con... leggi

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All’Archivio Storico l’amore si festeggia con la pizza dolce di Pasquale Palamaro

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Lasagna, mozzarella in carrozza e pizza dolce. Una serata che vuole festeggiare l’amore ma anche il buon cibo al tempo dei Borbone. Ecco il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche” – la kermesse di eventi incentrati sulla cultura borbonica, e sul cibo e le bevande di cui i reali andavano ghiotti... leggi

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Da Basilico Italia arriva la pizzaiola Isabella De Cham

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

Basilico Italia, il brand  sorrentino di “Pizza, Pasta e Cuoppo”,  dà appuntamento a tutti gli appassionati e intenditori della buona cucina a mercoledì 6 febbraio alle ore 20.00. Ospite della serata sarà Isabella De Cham, giovane  e talentuosa pizzaiola napoletana che, dal suo nuovo locale, nel cuore del Rione Sanità, porterà a Sorrento una... leggi

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Renaissance Naples Hotel Mediterraneo: Valentine’s dinner con panorama mozzafiato

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : ,

Cena romantica al Roof Garden Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Un San Valentino decisamente “in alto” con un’esperienza di gusto abbinata al panorama a 360° che si ammira dalla terrazza all’undicesimo piano dell’hotel in via Ponte di Tappia. L’executive chef Pasquale De Simone ha ideato per giovedì 14 febbraio un menu molto particolare per... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica