Autore Enrica Buongiorno

Enrica Buongiorno

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Giornalista da ormai 13 anni, si è sempre occupata del settore spettacoli e cultura collaborando prima col quotidiano campano Roma e poi, attualmente, con Il Mattino. Tante anche le incursioni su riviste cartacee e on- line: Leggo, Il Brigante, Teatro.org, LovePress. Recentemente si è avvicinata anche al settore "food" alla ricerca di curiosità culinarie e novità gastronomiche.

Ricette e articoli di Enrica Buongiorno

Vincenzo Ferrieri crea “O panariello”, il dolce ispirato alla tombola

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

 Il giovane pasticciere partenopeo Vincenzo Ferrieri si è ispirato al gioco da tavola della tradizione natalizia per la creazione della sua ultima dolce proposta: “‘O panariello“, ovvero una sfoglia conica – quella della sfogliatella riccia -, che ricorda nella forma il cestino di vimini ove sono contenuti i 90 numeretti della tombola... leggi

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“Don Peppe” lancia la pizza Pascalina studiata dai medici dell’ospedale Pascale

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi, Pizzerie | Tags :

All’interno della food court del Centro Commerciale Campania, a Marcianise, esiste un piccolo angolo per tutti i buongustai che vogliono prendersi una piccola pausa dallo shopping frenetico: “Don Peppe”, la trattoria-pizzeria che da sempre è legata alla tradizione culinaria partenopea. Gianluca Passeggio, patron del brand che ha sedi anche a Venezia e Verona... leggi

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All’Archivio Storico arrivano le “Esperienze Borboniche”

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi, News | Tags : ,

Si chiama “Esperienze Borboniche” la rassegna enogastronomica dell’Archivio Storico di Napoli che vede protagonista i piatti della cucina dei Borbone cucinati in una doppia versione: classica e rivisitata dallo chef stellato Pasquale Palamaro. Il progetto, inoltre, prevede l’abbinamento di un vino e di un cocktail appositamente creato. La prima esperienza... leggi

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All’Hotel Mediterraneo di Napoli arriva “Bollicine d’Italia 2018”

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : ,

Ecco “Bollicine d’Italia 2018” lo spumeggiante evento di Natale della Città del gusto Napoli in collaborazione  con il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo O’Koffi, il lounge bar dell’hotel in via Ponte di Tappia a Napoli ospiterà, il 19 dicembre, l’evento dedicato alle più esclusive etichette nazionali. Sulla scia del successo delle serate... leggi

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Ecco Babà Re. E il babà diventa un cremoso liquore

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Il babà, uno dei dolci più amati in Campania e probabilmente in Italia, adesso è anche un cremoso liquore. Babà Re, questo il nome della stuzzicante novità, è una “variazione sul tema” che rende omaggio al celebre dolce, nato – secondo la leggenda – in Polonia tra il XVII e... leggi

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Nasce la Millefritta, millefoglie fritta al gusto di pastiera

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Da oggi nel cuore del centro storico di Napoli sarà possibile gustare la Millefritta, una millefoglie fritta al gusto di pastiera. Si tratta dell’ultima invenzione di Isabella De Cham, pizzaiola classe 1993 della Sanità, che ha pensato di friggere dei dischi di pasta e sovrapporli a mo’ di millefoglie condendoli con rivisitazione... leggi

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Da Antico Fornaio arriva ‘o panettone con lievito madre

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Mangia Campano | Tags :

Leggero, buono da mangiare sempre e comunque, perchè realizzato con lievito madre. Gli imprenditori Massimiliano Ponticelli e Maria Argiento progettano la novità dolciaria del Natale 2018: ‘O PANETTONE, presentata ufficialmente alla stampa domenica 9 dicembre. L’azienda ‘Antico Fornaio’, maestra nella panificazione da tre generazioni riprende le tradizioni dell’antica Napoli e... leggi

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Nell’atelier dell’artista Lello Esposito ecco i dolci natalizi di Mario Di Costanzo

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , ,

Dal panettone allo struffolo bianco sino alla cassate nera. I dolci natalizi di Mario Di Costanzo ospitati nell’atelier di Lello Esposito. In quelle che furono le scuderie del Principe Samsevero, nel cuore del centro storico di Napoli, tra Pulcinella giganti e corni portafortuna il giovane pastry chef partenopeo ha presentato... leggi

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All’Archivio Storico è di scena la cucina borbonica

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , ,

Una kermesse alla scoperta della cultura borbonica, e del cibo e delle bevande di cui i reali andavano ghiotti! All’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato in via Scarlatti, 30 – Napoli) ecco la riscoperta della cucina borbonica. Il progetto enogastronomico permetterà di gustare, riviste e attualizzate, le pietanze della cucina... leggi

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Al Gruccione un Natale tra eccellenze del territorio e il presepe vivente

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : ,

Tre appuntamenti per festeggiare il Natale tra tradizione, spettacolo e prodotti tipici Arrivano a Pozzuoli tre appuntamenti natalizi che uniscono prodotti tipici del territorio e lo spettacolo all’insegna della tradizione classica partenopea. La Compagnia Ditirambo mette in scena in tre date (15 e 21 dicembre, 4 gennaio) un presepe vivente... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta