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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Antropia, apre giovedì 25 la nuova pizzeria di Ciro Coccia alle Stufe di Nerone

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Una pizza figlia della tradizione, un parco mitologico immerso in un’oasi di verde, un territorio dalla straordinaria forza: è con queste premesse che apre, giovedì 25, un locale unico per location e qualità: si chiama Antropia. E’ un format estivo (il locale sarà aperto tutte le sere a partire dalle... leggi

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Los Barriles, qualità dei prodotti e ambiente radical chic

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

 Los Barriles, vineria ubicata  al Corso Ugo De Carolis 13 a Santa Maria Capua Vetere, inaugura il prossimo 23 giugno. Dal 18 al 21 sarà organizzata una “degustazione d’eccellenza”, con serate rivolte ai clienti/amici. La qualità dei prodotti e un ambiente raffinato e gestito con professionalità saranno gli ingredienti del... leggi

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Your Well Food, l’asporto salutare che esalta il gusto

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

La parola dieta fa storcere il naso a tutti, questo accade perché spesso il nostro approccio è totalmente sbagliato. È proprio da questa considerazione che nasce il concept di Your Well Food, ghost restaurant che prevede unicamente la formula asporto e delivery, e che aprirà i battenti il 18 giugno a Napoli, in via Massimo Stanzione... leggi

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Associazione dei Ristoratori di Positano: Protocolli capestro, non per questo ci fermiamo!”

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

A fine marzo gli operatori turistici di Positano si sono riuniti per formare una nuova associazione di categoria con l’obiettivo di pensare, ripensare e reinventare il loro settore di appartenenza, all’insegna della massima sicurezza verso i clienti e i dipendenti. Tale sodalizio ha preso parte alle riunioni della Regione, comunicato agli enti... leggi

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Strage di api ad Ercolano: bruciate le arnie, un danno grave per l’azienda del miele

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Un’altra strage di api inspiegabile. Sono state date alle fiamme nel pomeriggio di oggi cinquanta arnie che si trovano in Contrada Montedoro (Ercolano), il fatto criminoso si è verificato tra le ore 15  e le 19. Sul posto sono sopraggiunti i mezzi dei vigili del fuoco sono arrivati in forze... leggi

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Angela Giocondo, reginetta dei fornelli nel Regno Unito

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Il Lockdown è stato un periodo difficile, noioso, con giornate e nottate lunghissime, non solo in Italia. Nel Regno Unito due protagoniste di Mastercheff UK, Sarah Dugdale e Anna Christpforu hanno dato vita ad una pagina fb seguitissima: Let’s Get The Nation Cooking Again la cui traduzione è Facciamo di... leggi

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Presentazione short list “MAC_KM0 – verso l’agri-mercato flegreo”

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Agricoltura

Il Comune di Pozzuoli, partner e Main Urban Authority del progetto MAC – Monterusciello Agro City ha indetto Avviso Pubblico per la formazione di una SHORT LIST “MAC_Km0 – verso l’agri-mercato flegreo”, nell’ambito del progetto europeo finanziato dall’UIA (Urban Innovative Actions), comprendente operatori economici in ordine ai settori dell’agroalimentare e dell’enogastronomia, finalizzata all’attivazione successiva di mercati di... leggi

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Vado Via, il travolgente viaggio nelle voci di dentro di Massimo Nappi

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News

Venerdì 21 febbraio ad Aversa la presentazione del romanzo d’esordio   Le voci di dentro vissute e metabolizzate da chi ha scelto come professione di analizzare quelle degli altri. Questo il filo conduttore del romanzo d’esordio di Massimo Nappi dal titolo: “Vado Via”. L’autore è pronto per la presentazione del... leggi

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Cracker Store: il primo take away al mondo che serve crackers farciti apre a Napoli

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

“La bontà fa crunch”: il suono della croccantezza si sente solo a Napoli Il locale inaugurerà al pubblico domenica 16 febbraio 2020 ore 19:00. Cracker Store, il primo take away che serve crackers farciti al mondo inaugura il suo locale a Napoli, a Piazza Francesco Muzii, 19, nel quartiere Arenella,... leggi

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Acerra ospita l’incontro per la divulgazione dei dati del progetto EcoFoodFertility

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

Venerdì 21 febbraio 2020 ore 17.30 Teatro Italia di Acerra, prima tappa del tour scientifico divulgativo di EcoFoodFertility sui risultati di biomonitoraggio del progetto FAST (Fertilità, Ambiente, Alimentazione, Stili di Vita) “Un modello di intervento per la prevenzione dell’infertilita in adolescenti sani residenti in aree a forte impatto ambientale”. Obiettivo... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica