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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Eurispes, crescono i crimini nell’agroalimentare

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

MAFIA: UN BUSINESS DA 24,5 MLD EURO A TAVOLA (+12,4%)  Il volume d’affari complessivo annuale delle agromafie è salito a 24,5 miliardi di euro, con un balzo del 12,4% nell’ultimo anno, con una crescita che sembra non risentire della stagnazione dell’economia italiana e internazionale, immune alle tensioni sul commercio mondiale... leggi

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Solopizza, quaranta anni di pizze speciali

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , ,

1979-2019: Solopizza, storico brand e ambasciatore della pizza napoletana, festeggia i suoi primi 40 anni con un nuovo look sempre condito di tradizione. Nuovo locale, nuove pizze firmate dal maestro pizzaiolo Ciro Buonomo, nuovo menù trattoria. Un pezzo di storia di Napoli fatto di ingredienti genuini, passione, tradizione e accoglienza.... leggi

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Le sette cioccolate calde artigianali targate Di Caprio

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Aniello Di Caprio Dolce e Salato

Le sette cioccolate calde artigianali di Aniello di Caprio Sette cioccolate calde per riscaldare gli animi e dare la giusta energia per affrontare le giornate fredde fino all’arrivo della Primavera, pensate per ogni giorno della settimana, sono le nuove bevande artigianali di Aniello di Caprio, il capitano di Lombardi Pasticcieri... leggi

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Famiglia Moffa, oltre cento anni di pizza a Napoli

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

Pizzerie Centenarie Napoli

di Giuseppe Giorgio Entrato a pieno merito nel novero di quei personaggi legati alla storia della pizza napoletana, Giorgio Moffa, partendo dall’eredità lavorativa ricevuta dai nonni Ciro Leone e Giorgina De Somma, fondatori della storica pizzeria Trianon a Napoli, continua a portare avanti a Gaeta l’emblema di una specialità sinonimo... leggi

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Vini Bendati a Villa Alma Plena

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Presso la splendida location di Villa Alma Plena,poco distante dalla Reggia di Caserta esorta nell’antica riserva di caccia del Re, martedì 12 febbraio ore 20.00, si terrà “VINI  BENDATI a Villa Alma Plena”, ovvero una degustazione alla cieca di otto vini provenienti da quattro regioni italiane. La serata ideata e organizzata... leggi

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Pizzeria Porzio, arriva un evento importante

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Errico Porzio

VI° Tappa Degustì da pizzeria “Porzio”. Mercoledì 20 Febbraio alle ore 20 Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group, arrivato al suo sesto appuntamento, fa tappa presso la pizzeria “Porzio”, mercoledì 20 febbraio alle ore 20 a Soccavo, in via Cornelia dei Gracchi 27. Protagonisti del menù degustazione della serata sono il... leggi

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Massimo Bottura, amico della Colatura di Alici di Cetara

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , , , ,

Il direttivo dell’Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara Dop sarà presente martedì (12 febbraio, alle ore 18) nella Sala Consiliare del Comune di Cetara, all’incontro con Massimo Bottura. L’iniziativa è inquadrata nell’ambito della cerimonia di nomina ad “Amico di Cetara” del noto chef. Un riconoscimento che l’amministrazione... leggi

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Chocoliamo a Chiaia, la fiera artigianale tutta per gli innamorati

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags :

DALL’8 AL 14 FEBBRAIO A CHIAIA “CHOCOLIAMO”, FIERA DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE DEDICATA AGLI INNAMORATI Il quartiere di Chiaia si prepara ad ospitare da venerdì 8 a giovedì 14 febbraio “Chocoliamo”, la fiera del cioccolato artigianale organizzata da D2 Eventi con il patrocinio della Prima Municipalità di Napoli, di Casartigiani, dell’Associazione... leggi

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Olio e Basilico, serata stellare con Paolo Barrale

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Prende definitivamente il via il ciclo di serate “stellate” della pizzeria “Olio e Basilico”, pizzeria sita nella cittadina di Calvi Risorta in provincia di Caserta ed a pochi chilometri dalla Reggia. A distanza di un mese e mezzo circa da una prima serata riservata alla stampa (tenutasi lo scorso 18... leggi

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Uomo e lupo, è il momento di gestire la convivenza in Regione Campania

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Attenti al lupo. Ritorna di moda un grido antico sulla spinta delle numerose segnalazioni giunte in questi giorni al Centro per il Monitoraggio e la Gestione dell’Agro-Ecosistema (MoGAE), istituito nel mese di novembre 2018, tra l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania ed il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta