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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Rosolino Corner presenta la nuova veste gastronomica

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Giovedi 15 novembre  ore 19,30 Questa è solo l’ultima creazione della storica famiglia di ristoratori guidata da Antonio Rosolino. Il locale, ubicato all’angolo con Santa Lucia, gode dello spettacolo del lungomare partenopeo che incornicia l’ambiente moderno, raffinato e chic. Nell’ultimo anno la famiglia ha lavorato ad un restyling di tutte... leggi

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I compagni di merenda alla Lanterna di Mugnano del Cardinale

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Serata “privata” alla Lanterna di Mugnano del Cardinale. L’avvocato gourmet Sergio Sbarra ha dato appuntamento ai  vecchi compagni di merenda di Sapori di Mezzogiorno e non  solo. Ai fornelli messi a disposizione dai padroni di casa Marco Ferrara e Luisa Evangelista si è esibito lo  chef Stefano Parrella che ha affiancato Salvatore... leggi

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Clamoroso al Marennà: Paolo Barrale abbandona

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Lo chef Barrale pone fine al lungo sodalizio col Marennà di Sorbo Serpico. In questa nota stampa spiega le ragioni dell’addio confermando la fuga di notizie degli ultimi giorni: “Dopo quasi 15 anni di collaborazione, dal 18 ottobre 2018 ho lasciato il ristorante Marennà. Le nostre strade si separano qui.... leggi

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Live Music Show con pasta e Filisdeo a Cercola

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Quando i greci fondarono Napoli, adottarono un piatto creato dai nativi, composto da pasta di farina d’orzo e acqua, essiccata al sole che loro chiamarono “macaria”. La pasta ha perciò avuto da sempre un ruolo fondamentale nella storia del nostro paese, cambiando forme, abbinamenti e ricette, restando però fedele al... leggi

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Operazione Triunfo, mercoledì sera: sapori in Cantina

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Serata dedicata all’enogastronomia partenopea a La Cantina di Triunfo. In collaborazione con AIS Napoli Mercoledì 14 Novembre alle ore 20.30, presso La Cantina di Triunfo, un grande piatto della tradizione partenopea, il Timpano di Scammaro alla Maruzzara, sarà protagonista di una serata organizzata in collaborazione con l’AIS Napoli (Associazione Italiana... leggi

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Gino Sorbillo e la margherita d’argento: “The Masters of beauty”:

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“The Masters of beauty”: Gino Sorbillo e la margherita d’argento Il mondo della pizza incontra l’artigiano orafo Flavio Toro in un video creativo  Pizzeria e artigianato. Due mondi che si incrociano, la creatività di due artisti in 90 secondi di immagini serrate nel video “The Masters of beauty”. Protagonisti Gino Sorbillo e Flavio... leggi

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Cetara, ritorna il contest dedicato alla Colatura di Alici

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Colatura di Alici di Cetara

Avviata la selezione dei concorrenti, tra foodblogger e appassionati per il premio Ezio Falcone Ritorna a Cetara il premio “Ezio Falcone”, l’avvincente sfida ai fornelli, tra cultura e tradizione, per gli appassionati della colatura di alici di Cetara. Il contest gastronomico, nato in onore dello storico Ezio Falcone, che ha... leggi

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Solidarietà, chef in strada a Scampìa

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Solidarietà

di Pasquale Ranieri Organizzata dall’Associazione Internazionale LIONS CLUBS, Distretto 108 YA, nello specifico Service “STELLE IN STRADA” Giovedì 8 novembre dalle ore 19.00 si svolgerà presso il Centro sportivo sociale e anti-camorra “The Star Judo Club” ovvero la palestra di Gianni Maddaloni, la seconda edizione di Chef in Strada –... leggi

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Japaj, a tutto sushi alla Riviera di Chiaja

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di Pasquale Ranieri E’ stato inaugurato venerdì sera, con un party e una cena degustazione, il nuovo locale di via Riviera di Chiaia, a Napoli “Japaj sushi”, tempio della cucina giapponese e sushi aperto tutti i giorni con servizio di sala, consegna e catering. Lo scopo è fornire in città... leggi

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Obesity Day, lotta al sovrappeso a Battipaglia

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“Obesity Day” questo il nome dell’evento che si è tenuto il 26 Ottobre, presso il Centro Congressi della “Casa di Cura Salus” di Battipaglia. L’Obesity Day è ormai alla sua terza edizione, “giornata per il paziente” dedicata all’obesità e al sovrappeso promossa ed organizzata dagli specialisti del team multidisciplinare per... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta