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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Brindisi di Ferragosto con Titaly

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Champagne

Nel mese di agosto e in particolare per il Ferragosto 2019, Titaly (www.titaly.it) invita a un brindisi con alcuni pilastri delle eccellenze gastronomiche e vitivinicole campane, celebrando i vitigni autoctoni del territorio. Dal limoncello di Amalfi prodotto con il limone sfusato Igp, a quello di limoni Sorrento Igp; dalle Alici di Cetara... leggi

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Ferragosto a Positano: tre giorni di festa a Le Agavi

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

Ferragosto a Positano

Come tutti gli anni l’hotel Le Agavi  festeggia il Ferragosto positanese coinvolgendo i suoi ospiti con musica, cucina tradizionale e fuochi d’artificio, iniziative che coinvolgeranno tutta la struttura a partire dal ristorante “La Serra”, alla terrazza Alma, fino ad arrivare al ristorante “Remmese” sulla spiaggia. Tre serate speciali a partire da martedì 13 agosto con lo show... leggi

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Dieci bollicine per festeggiare a Ferragosto

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Champagne

“Ferragosto”, Feriae Augusti, festività nata all’epoca della Roma imperiale e oggi come allora dedicata al  completo relax.In spiaggia o in montagna, il 15 agosto, festa clou dell’estate italiana è anche consacrata al buon cibo e al buon vino, sicuramente da degustare in più che buona compagnia. Dagli aperitivi agli antipasti... leggi

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Il Carrello dei formaggi ritorna dall’esilio: in autunno la riscossa

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Carrello dei formaggi

L’autunno del 2019 sarà quello della rivincita del “Carrello dei Formaggi”. Ebbene sì, uno degli angoli più amati dai buongustai del Bel Paese è stato, mese dopo mese, sempre più emarginato. I carrelli svuotati e relegati hanno talvolta preso la triste via della cantina. Finalmente si cambia rotta, non più... leggi

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Nasce il Portale Web e App delle DOP e IGP

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Nasce il primo portale web istituzionale dedicato alle Denominazioni Dop e Igp. Disponibile dal 1 agosto online al sito https://dopigp.politicheagricole.it/web/guest, in italiano e in inglese: 823 pagine, una per ogni denominazione. Un enorme patrimonio informativo disponibile on line per i consumatori e i turisti, presentato dal Mipaaft alla presenza del... leggi

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Premio Troisi, vincono i dolci di Sabatino Sirica

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Dall’avvio del Premio Troisi 2019 fino al gran finale è stato il grande mattatore della kermesse dedicata al genio della comicità della città dove ha sede la sua Pasticceria fin dal 1976. Una serie ininterrotta di appalusi per la grande arte pasticciera di Sabatino Sirica. Il decano degli artigiani napoletani... leggi

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Tedesco e Daddio, quattro mani al ristorante L’Amo

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Piatti di mare abbinati  ai vini Villa Matilde Avallone il 30 luglio Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha già guadagnato molti consensi in città e non solo, grazie  alla proposta gastronomica autentica di... leggi

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Pizza venti stagioni, grande fantasia a Bologna

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Pizza 20 stagioni

La pioggia non ha fermato la sfida che trenta pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village, il miglior food festival al mondo, che quest’anno si svolge sul lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre. Ci sono volute sessanta braccia... leggi

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Camorristi in pizzeria: ecco i nomi degli arrestati

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News

pizza margherita

Finiscono dietro le sbarre i presunti camorristi accusati da un pizzaiolo di via dei Tribunali di aver più volte chiesto il pizzo. Nell’ambito di una indagine  coordinata dalla Procura Distrettuale della Repubblica del Tribunale di Napoli sono finiti in manette Antonio Iodice (20 anni), Pietro Perez (39enne), e Marco De Martino... leggi

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Fèlla, la pizza a taglio gourmet di Giuseppe Granata

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags :

A Sant’Anastasia è nata Fèlla, una innovativa startup sulla pizza a taglio. Una nuova avventura che vede in prima linea Giuseppe Granata che ha lasciato il vecchio lavoro per inseguire un sogno. Era un professionista del web marketing che ha fatto della sua passione per il food un nuovo lavoro.... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica