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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Te le do io le Bollicine, cala il sipario su un’edizione dai grandi numeri

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Oltre 1.200 presenti dichiarati dagli organizzatori: ottimo l’incasso della serata Grande successo per l’evento dell’estate “Te le do io le Bollicine” ospitato il 16 luglio dal Nabilah. Gli organizzatori (nel comunicato post evento) parlano di oltre 1.200 presenti per un evento diventato ormai dai grandi numeri. Un incasso che rincuora... leggi

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Te le do io le Bollicine, il grande evento dell’estate

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , ,

Piatti stellati, champagne e spumanti italiani il 16 luglio protagonisti al Nabilah Bollicine e piatti stellari. L’Associazione Italiana Sommelier e il Nabilah organizzano “Te le do io le Bollicine”. Lunedì 16 luglio, dalle ore 19.30, nel beach club di via Spiaggia Romana 15 (Bacoli), torna, come da tradizione, l’esclusivo evento che giunge alla sua X edizione e... leggi

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Costiera Amalfitana in festa per la Notte delle Lampare

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Al via dal 18 luglio 2018 “Notte delle lampare” un appuntamento che per ogni mercoledì d’estate vivacizzerà la Costiera Amalfitana. Protagonisti e organizzatori della kermesse i pescatori e le cooperative di pescatori nella rete di Confcooperative FedAgriPesca Campania. Ogni mercoledì, dal 18 luglio, a partire dalle ore 20,  dalle principali... leggi

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Agricoltura, nuova pioggia di milioni sulla regione Campania

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agricoltura

di Pasquale Ranieri La Regione Campania ha pubblicato due nuovi bandi di attuazione del PSR per complessivi 38,8 milioni di euro. Con il bando della tipologia 4.2.1, la Regione ha stanziato 34,3 milioni di euro per i progetti di investimento delle imprese agroindustriali riguardanti le attività di lavorazione, trasformazione e commercializzazione... leggi

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“Positano Gourmet” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Deleo  

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Secondo appuntamento con la rassegna culinaria nella cucina stellata dell’hotel Le Agavi   Dopo il primo appuntamento con lo chef Giuseppe Stanzione, prosegue la rassegna culinaria “Positano Gourmet, a cena con le stelle” al ristorante stellato Michelin “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano(via G. Marconi, 169 – www.leagavi.it – 089 81 19 80) con l’incontro di venerdì 13 luglio alle... leggi

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“Tritordeum” , una ricchezza infinita

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di Nicola Marangia Da sempre considerate simbolo di fertilità e ricchezza, le spighe di grano hanno accompagnato fino ad oggi, la storia dell’uomo e con esso la sua evoluzione. Ci troviamo a Putignano (BA) in un campo della IntiniFood, insieme a Maurizio Intini che ci racconta brevemente come è nato... leggi

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Castel Morrone, al Bronzetti la pizza protagonista dell’estate è la Mediterranea

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Alla magia del Mediterraneo, un mare da sempre fonte interminabile di ispirazione su cui si affacciano tre continenti, Europa, Asia e Africa, espressione di mille cose insieme, innumerevoli paesaggi e un susseguirsi di mari, tante culture e anche tanti sapori, è dedicata la pizza dell’estate 2018 dello storico ristorante e... leggi

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Giochi con drink, evoluzione dell’ostrica nel ristorante Habitué di Nola

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di Pasquale Ranieri Materie prime ricercate, giochi con estratti alcolici, rivisitazioni di piatti della tradizione, i crudi e l’evoluzione dell’ostrica: questi gli elementi unici del ristorante Habitué di Nola. Aperto da un mese, prosegue il progetto ambizioso degli imprenditori Fabio Coppola, Giuseppe Vetrano e Vincenzo Cangemi, che hanno portato nella città del giglio una ristorazione che... leggi

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Mastunicola, la tavola della tradizione apre a Pianura

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Inaugura mercoledì 4 luglio 2018 alle ore 20.30, in via Pallucci 160 a Pianura, “Mastunicola”, un nuovo ed accogliente locale dedicato alla ristorazione. “Mastunicola” è un nome che viene da molto lontano e che oggi intende deliziare il palato di tutti coloro che vorranno trascorrere una serata all’insegna del buon cibo... leggi

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The Owl, gusto ed emozioni ad Ercolano

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Tante emozioni a Ercolano con le suggestive atmosfere dell’eclettico e ricercato locale “The Owl”. Con i suoi spazi all’aperto e gli angoli più riservati  che si confondono con le straordinarietà di una struttura ben congegnata, “The Owl” offre al cliente tra buon bere, musica e gastronomia, il meglio per il... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco