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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

Vado Via, il travolgente viaggio nelle voci di dentro di Massimo Nappi

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News

Venerdì 21 febbraio ad Aversa la presentazione del romanzo d’esordio   Le voci di dentro vissute e metabolizzate da chi ha scelto come professione di analizzare quelle degli altri. Questo il filo conduttore del romanzo d’esordio di Massimo Nappi dal titolo: “Vado Via”. L’autore è pronto per la presentazione del... leggi

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Cracker Store: il primo take away al mondo che serve crackers farciti apre a Napoli

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

“La bontà fa crunch”: il suono della croccantezza si sente solo a Napoli Il locale inaugurerà al pubblico domenica 16 febbraio 2020 ore 19:00. Cracker Store, il primo take away che serve crackers farciti al mondo inaugura il suo locale a Napoli, a Piazza Francesco Muzii, 19, nel quartiere Arenella,... leggi

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Acerra ospita l’incontro per la divulgazione dei dati del progetto EcoFoodFertility

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

Venerdì 21 febbraio 2020 ore 17.30 Teatro Italia di Acerra, prima tappa del tour scientifico divulgativo di EcoFoodFertility sui risultati di biomonitoraggio del progetto FAST (Fertilità, Ambiente, Alimentazione, Stili di Vita) “Un modello di intervento per la prevenzione dell’infertilita in adolescenti sani residenti in aree a forte impatto ambientale”. Obiettivo... leggi

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Al Mediterraneo è tempo di San Valentino

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

L’Amore a Sorpresa! San Valentino al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo: cena, musica e premi per la serata più romantica dell’anno È la serata dedicata agli innamorati. E allora cosa c’è di meglio di una cena romantica ammirando il panorama mozzafiato di Napoli? Venerdì 14 febbraio a partire dalle 20.30 il Renaissance Naples... leggi

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La mozzarella al tempo della Brexit: arriva il marchio inglese

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Le Strade della Mozzarella

“La Mozzarella di Bufala Campana Dop continuerà a essere tutelata nel Regno Unito, anche dopo l’uscita dall’Unione europea. Il Consorzio di Tutela si è mosso per tempo e ha provveduto alla registrazione del marchio collettivo direttamente in Gran Bretagna, ottenendo anche la protezione nazionale”. Alla vigilia della Brexit, il presidente... leggi

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Chocoliamo, il dolce San Valentino di Piazza Dante

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

E’ in programma dal 12 al 16 febbraio, in piazza Dante a Napoli, “Chocoliamo”, la fiera del cioccolato e del dolce che ancora una volta caratterizzerà la festa di San Valentino nel capoluogo partenopeo. L’evento organizzato dalla D2 eventi, in collaborazione con Cna Campania Nord Area Napoli, aderisce a Scegli... leggi

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Il pomodoro San Marzano in Puglia

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

di Gaetano Amendola Il pomodoro San Marzano ha sposato le eccellenze pugliesi martedì 14 gennaio alla pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino,  a San Giovanni Rotondo (FG), in una degustazione che ha visto protagonista l’oro rosso della Campania in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania,... leggi

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Auditor di qualità: accordo tra Stpa della Federico II e Italcert

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , ,

di Sara Albarella Auditor di parte terza per i sistemi di gestione qualità, siglato un importante accordo di collaborazione tra il Corso di Studi in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (Stpa) del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e Italcert, organismo... leggi

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Golocious Sorrento: la pizza in teglia è subito sold out

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Golocious Sorrento Falcone

di Gaetano Amendola Il nuovo format di Vincenzo “Delicious” Falcone che sbarcherà nei primi mesi del 2020 anche a Napoli, Roma e Milano Dopo aver conquistato la sua Cava de’ Tirreni col format Delicious, con 6 locali aperti in un’unica strada, Vincenzo Falcone è pronto a gettarsi in una nuova e ambiziosa avventura... leggi

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Bio Bistrot, degustazione con Paolo Gramaglia

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

A Napoli la prima “bio experience” stellata e quello che compri, lo mangi, lo gusti e ti fa anche bella. Venerdì 20 dicembre alle 19:30, al Bio Bistrot Petrarca, la speciale degustazione con l’Executive chef e Patron del ristorante President Paolo Gramaglia, con cui si potrà anche fare la spesa... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica