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Un osservatorio privilegiato su mode e consumi degli italiani. Consigli su come fare la spesa mettendo nel carrello alimenti sani, evitando frodi ed imbrogli. Dal campo al piatto, le coltivazioni e la trasformazione. Le filiere, i marchi, le piccole aziende e le grandi industrie del food. Le storie dall’agricoltura alla zootecnia. La Gazzetta Dei Sapori: parole da mangiare

Ricette e articoli di Redazione

La nuova drink list dell’Archivio Storico è eco – friendly

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L’obiettivo: fare del bene al pianeta sorseggiando un cocktail Sorseggiare un cocktail  è un’azione non più vincolata solo al “momento aperitivo”, ma anche alla cena. Ragion per cui le proposte devono essere sempre più raffinate, ricercate, di qualità ed – ovviamente – coerenti con le abitudini di consumo e le... leggi

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Eruzioni del Gusto, cinquemila presenze alla seconda edizione

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Eruzioni del Gusto

Oltre cinquemila persone hanno partecipato dal 12 al 14 ottobre alla seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico promosso dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli. Numeri importanti che vedono crescere l’evento. Momento clou ieri sera con  la presentazione della Guida... leggi

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Pizza Cloud®, nuova apertura ad Aversa

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pizzacloud

Domenica 6 ottobre 2019  alle ore 20   in Via Alfredo Nobel n.3 ad Aversa in provincia di Caserta, si terrà l’inaugurazione  della pizzeria del maestro pizzaiolo Salvatore Impero. Pizza Cloud® è il nome della pizzeria, espressione della pura fusione tra pizza napoletana e gourmet , di uno stile di vita... leggi

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Nasce Gustavolo, la prima App per la ristorazione “made in Campania”

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Gustavolo

Da un’idea di Tommaso Cutolo, giovane imprenditore di San Giuseppe Vesuviano, nasce la prima App “made in Campania” per prenotare il ristorante. Gustavolo, questo il nome dell’applicazione mobile sviluppata dall’agenzia creativa Based e scaricabile da lunedì 7 ottobre, si basa sul principio dell’instant win. Il cliente cerca un ristorante, una pizzeria o... leggi

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Chocoland, arriva il cinema al sapore di cioccolato

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CINEMA AL SAPORE DI CIOCCOLATO: DAL 29 OTTOBRE AL 3 NOVEMBRE AL VOMERO L’UNDICESIMA EDIZIONE DI CHOCOLAND Sarà dedicata al mondo del cinema l’undicesima edizione di Chocoland, la più importante kermesse del centrosud dedicata al cioccolato. La rassegna, organizzata da D2 Eventi, patrocinata dalla quinta Municipalità e dal Comune di... leggi

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Eat Art Vesuvio Expo, presentazione della prima edizione

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Si svolgerà lunedì 30 settembre alle ore 12  Le Scuderie di Villa Favorita, la conferenza stampa di presentazione del “1° Eat Art Vesuvio Expo”, evento organizzato dall’Associazione del Miglio in collaborazione con Artesa, Archeoclub, U.N.C.I. Agroalimentare e dall’Associazione Promozione Sociale Jazz and Conversation. Punto di riferimento riconfermato, la Cittadella della cultura di corso Resina, con... leggi

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Federico II, il 31 ottobre scade l’immatricolazione al Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Il 31 ottobre 2019 scade il termine ordinario per le immatricolazione al Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, afferente al Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.Ecco un vademecum con le informazioni: Dove siamo Aulari Comprensorio CESTEV –... leggi

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Nocciola campana, futuro incerto tra inerzia e volontà di rilancio

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Riceviamo e pubblichiamo il comunicato dell’Associazione Terrae Abellanae. Avella – Suona quasi come un “vivere o morire”, una formula ad effetto, ma purtroppo non siamo lontani dalla realtà. Ormai il mercato della nocciola, per le aziende agricole irpine, ed in generale campane, si presenta schiacciato su due poli. Da un... leggi

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Vendemmia di Gusto alla Tenuta di Bacco

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Tenuta di Bacco

Il 28 settembre alla Tenuta di Bacco “Vendemmia con Gusto” tra i filari con vista sul mare Tanti artigiani del gusto per una raccolta dell’uva all’insegna dei piaceri della gola   Sabato 28 settembre alla Tenuta di Bacco, struttura flegrea composta da azienda agricola e ristorante al confine tra Monte di... leggi

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Costantino Cutolo Street Art Festival sul Lungomare

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Pizza, pomodoro e arte di strada uniti a Napoli per veicolare i valori e i colori della solidarietà. Prende il via quest’anno, nell’ambito del Napoli Pizza Village, la prima edizione del “Costantino Cutolo Street Art Festival”, promossa dalla Costantino Cutolo Foundation. La Fondazione, che si propone di operare in modo... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica