Autore Roberto Esse

Roberto Esse

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Giornalista Professionista. Entra nel 2005 in punta di piedi nel mondo dell’agroalimentare e dell’enogastronomia. Inviato dal quotidiano “Napolipiù” al salone del vino campano. Due anni dopo si appassiona al comparto caseario grazie all’incontro con la Mozzarella di Bufala Campana DOP e al Provolone del Monaco DOP. Per molti anni è stato direttore dell’emittente storica napoletana Radio Club 91 dando vita a fortunate trasmissioni sul tema come “Sapori di Mezzogiorno” e “Food in Campania”. Ha ideato e diretto “Il Panificatore Campano” è stato collaboratore di riviste di settore come Agricultura e Innovazione.

Ricette e articoli di Roberto Esse

A Villa Eubea: A Cena con le Stelle e i formaggi di Alimentale

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi

Laceno, Pecorino Bagnolese e Caciocavallo Podolico: questo il tris d’assi calato da Alimentale Forchetta & Cervello all’atteso evento: “A Cena con le Stelle”, una serata organizzata dall’Aspi (Associazione Sommellerie Professionale Italiana) l’unica associazione italiana membra di Asi (Association de la Sommellerie Internationale), e da Euro-Toques. L’evento è in programma lunedì... leggi

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Giuseppe Vesi lancia il cornicione ripieno

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie

Cornicione a canotto? E allora se cornicione deve essere che sia gourmet, come la pizza griffata Vesi. L’idea prenderà forma nel locale Pizzagourmet al Vomero, in viale Michelangelo, in una giornata free pay dedicata alle degustazioni di cornicioni farciti con creme speciali realizzate per l’occasione. Il 18 dicembre presso il... leggi

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Gianluca Ranieri e il panettone dal cuore dolce

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

L’idea di Natale della pasticceria vomerese Ranieri è il panettone con il cuore. Da via Cilea 67 partono le idee che arricchiranno la tavola dei napoletani nei giorni di Natale e non solo. “Il cuore dei nostri panettoni -spiega Gianluca Ranieri- è costituito da una vera e propria cascata di... leggi

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Concerto dell’Immacolata a Sant’Anna dei Lombardi

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Sagre

Tutto è pronto per domenica 8 dicembre alle ore 19.30, quando nel Complesso Monumentale di Sant’Anna dei Lombardi, dopo una visita guidata alla splendida Sala Cinquecentesca del Vasari ed all’Ipogeo (con inizio alle 18.30), l’ Associazione Culturale “Noi per Napoli”, in occasione delle prossime festività natalizie, presenterà il tradizionale “Concerto dedicato a... leggi

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Antica Salumeria del Corso di Mugnano, verso Natale con la festa dei formaggi di Alimentale

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

Antica Salumeria del Corso Cipolletta

Il 14 dicembre 2019 da Cipolletta l’evento-lancio del Pecorino Bagnolese Gran Riserva Giornata dal sapore Vero-Filiera Sostenibile a Mugnano di Napoli. L’appuntamento è fissato per sabato 14 dicembre 2019 all’Antica Salumeria del Corso di Umberto Cipolletta in via Napoli 79, quando andranno in scena i due turni dedicati all’appuntamento con... leggi

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Giugiaro firma il calice del Natale di Petrone

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Novità in casa Petrone per il Natale 2019. Dalla fruttuosa collaborazione tra Giugiaro Architettura e l’Antica Distilleria Petrone è nato il bicchiere “Bufala”, dal design unico e riconoscibile. Ad ispirare la forma dell’esclusivo calice, realizzato dall’azienda leader nel mondo del design vetrario Rastal e caratterizzato da linee morbide e presa... leggi

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Chocoland a Sorrento: parte la fiera dei golosi

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

Sorrento Chocoland, la più importante fiera del cioccolato artigianale del Centro-Sud Italia, torna tra le strade di Sorrento da domani all’8 Dicembre per la sua terza edizione consecutiva. Organizzata dalla D2 Eventi con l’ausilio del Cna (Confederazione Nazionale Artigiani) ed il patrocinio del Comune di Sorrento, la manifestazione è stata... leggi

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Perol Carni, tutto il sapore dell’inverno a Colorito

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni | Tags : , , ,

Perol Carni Colorito

Tempo di soffritto per la Braceria Perol di Colorito, il polo agroalimentare per la valorizzazione e la promozione dei prodotti di eccellenza territoriali, aperto a Caserta sul viale Carlo III a due passi dalla Reggia. I dottori della carne hanno ricevuto la visita a domicilio della redazione della Gazzetta dei... leggi

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Villa Diamante, serata a tutta salute coi formaggi di Alimentale

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Evento con i fiocchi a Villa Diamante dove il neo Presidente APCI della provincia di Napoli ha messo insieme gusto e salute per una serata che sarà ricordata a lungo. La kermesse moderata ha   Angela Merolla, ha registrato la partecipazione di medici e specialisti del settore della salute, della ricerca e della... leggi

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Cocktail party con Franzese al Mou Vibes

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi

MICHELE FRANZESE MODA PRESENTA “MOU VIBES”, LA NUOVA COLLEZIONE INVERNALE DELLE CALZATURE MOU GIOVEDI 28 NOVEMBRE (ORE 18) A SANT’ANASTASIA SPECIAL EVENT CON COCKTAIL PARTY, DJ SET E OSPITI DOC Special event per la presentazione della nuova collezione invernale degli stivali Mou con ospiti doc, cocktail party e dj set di Claudio... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica