Articoli in AgriCultura

Contrada Santo Spirito, il cru col sapore dell’Etna

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , ,

Palmento Costanzo Etna Doc

di Pasquale Ranieri PALMENTO COSTANZO PRESENTA “CONTRADA SANTO SPIRITO” ETNA DOC: IL PRIMO CRU DELL’ETNA NATO DA BOTTI OVUM PER BATONNAGE NATURALE   Con l’idea di una elaborazione rispettosa dei ritmi naturali, ottenuto dalle migliori uve ultrasecolari, selezionate a mano da alberelli etnei  in regime biologico, di Nerello Mascalese e Nerello... leggi

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Vita da mulo: tutto su un instancabile lavoratore

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , , , ,

Amico di grandi e bambini, indispensabile supporto per quanti lavorano nei campi o in montagna: il mulo è frutto dell’incrocio fra l’asino e la cavalla. Ha il suo punto debole nei cromosomi che ne rendono difficoltosa la riproduzione. Concepito da due specie diverse, perciò detto ibrido, assume dalla cavalla lo... leggi

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Sequestrati 50 kg di datteri, continua la desertificazione della costa campana

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Gli uomini della Capitaneria di Porto di Castellammare di Stabia hanno colto in flagranza, appena sbarcati in porto, tre datterari che avevano colpito lungo le coste della Penisola Sorrentina, assicurandosi 50 chili di datteri di mare da rivendere per il cenone di Natale. I frutti di mare proibitissimi sarebbero arrivati... leggi

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Al via il Festival Agrichef-CIA: eccellente esordio all’alberghiero di Vinchiaturo (CB)

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

di Pasquale Ranieri Si è svolto con successo, il primo appuntamento del nuovo format del Festival dell’Agriturismo Italiano, giunto alla sua IV edizione, presso l’Istituto Alberghiero di Vinchiaturo (IISS Bojano). L’evento organizzato dalla CIA-Agricoltori Italiani del Molise e l’associazione Turismo Verde, guidata dal neopresidente regionale Pino Rosa, ha visto la... leggi

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Degustì: pesce fresco e vini indimenticabili

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Luigi Castaldi Group

di Luigi Vitale Fa tappa a Pozzuoli il tour enogastronomico “Degustì” organizzato dalla Luigi Castaldi Group. Ad  ospitare la seconda tappa che ha proposto le pietanze dello chef Domenico Tromiro è stato il ristorante “Itticheria”, un luogo dove il pesce cucinato è rigorosamente quello fresco di giornata L’evento enogastronomico è stato moderato... leggi

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Agerola, una serata dal sapore di Provolone del Monaco Dop

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

Tappa ad Agerola del Gran Galà del Provolone del Monaco Dop. La cittadina del sindaco Luca Mascolo ospita la serata dedicata agli allevatori del bovino agerolese, fondamentale per fornire la base del latte utilizzato per realizzare il formaggio stagionato più famoso della regione Campania. L’appuntamento è fissato alle ore 17... leggi

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Un bollino “VERO” per consumatori attenti

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , ,

Nasce il bollino “Vero”. Prodotti enogastronomici e consumatori più tutelati grazie a quello che può essere considerato un vero e proprio processo di autenticazione personalizzata a garanzia delle caratteristiche tecnico-qualitative e nutrizionali. Il bollino “Vero-Filiera Sostenibile” è applicabile a tutti gli alimenti che superano uno specifico test di controllo e... leggi

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L’Italia contro il semaforo alimentare: domani il voto dell’Onu

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , ,

Etichetta a semaforo, domani 13 dicembre l’Onu dovrebbe votare la risoluzione che autorizza l’uso di questo bollino sugli alimenti. L’Italia è fra i Paesi contrari in quanto privo di valenza scientifica.Il semaforo sugli alimenti dovrebbe essere un semplice sistema di comunicazione al consumatore per avvisarlo sul contenuto calorico (e non... leggi

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Pesce sospetto: maxi sequestro a San Giorgio a Cremano

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura

 Quasi 100 chili di pesce sequestrato insieme a bilance non a norma. E’ il bilancio dell’operazione svolta dalla Polizia Municipale di San Giorgio a Cremano, unitamente al personale della Capitaneria di Porto di Portici. Gli agenti, diretti dal Comandante Gabriele Ruppi e coordinati dal Maggiore Attilio De Vita, hanno svolto nel... leggi

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La Riviera Domitia premia il professore Vincenzo Peretti

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , ,

Galà Istituzionale “Venere Sinuessana”.

Riconoscimento di eccellenza per l’impegno per l’ambiente ed il territorio Ambiente e territorio a braccetto anche nei riconoscimenti. Questo il fondamento seguito dai membri dell’Associazione Riviera Domitia che hanno attribuito, durante la serata organizzata presso l’Hotel Sinuessa Terme, l’ambito riconoscimento al professore della Federico II Vincenzo Peretti. Il riconoscimento per... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta