Articoli in Buonissimo

Pizza Romana Day, il grande giorno con la Birra del Borgo

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

IL 13 SETTEMBRE 2018 SARÀ PIZZA ROMANA DAY: LA FESTA DELLA PIZZA ROMANA CON BIRRA DEL BORGO Roma celebra la rinascita della sua pizza con LISA, la nuova lager di Birra del Borgo. Un evento che coinvolgerà 20 pizzerie della capitale e culminerà nella firma di un Manifesto, quello della Nuova Pizza... leggi

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Cicinielli o bianchetti, tutta la verità sul novellame proibito

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo | Tags : , , , , ,

Col termine generico di “novellame” si intendono gli stadi giovanili di molte specie ittiche. Pesce azzurro (sarde e alici) e non solo. I famosi bianchetti, conosciuti a Napoli come cicinielli, sono ormai vietati dal regolamento UE 1967/2006. In particolare sono fuori legge la cattura, lo stoccaggio, l’immagazzinamento e la vendita.... leggi

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#PizzAward2018, i numeri della terza edizione

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

Si chiude con numeri da capogiro la terza edizione del contest Oscar della Pizza – #PizzAward 2018, organizzato dal sito di registrazione di ricette Mysocialrecipe.com. Con 400 pizze registrate da 239 Pizzaioli si è ottenuto uno straordinario risultato superando di slancio i numeri della scorsa edizione. Le adesioni sono arrivate... leggi

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L’invasione dei crudi: dal mare al piatto, passando per l’abbattitore

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Gusto o moda poco importa. Il mangiare crudo dilaga ed in ogni menu c’è ormai almeno una tartare. Circostanze che la dicono lunga su come sia cambiato il gusto e soprattutto la tendenza. Fino a non tanti anni fa il massimo del “crudo” osato nelle carte dei ristoranti coincideva con... leggi

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Macerata Campania ha la sua pizzeria gourmet

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , , ,

Luca Doro, apre la nuova pizzeria gourmet con 60 posti a Macerata Campania (CE).  Terra di Lavoro, Terra di Pizza, con Caserta che vola nella qualità nazionale e internazionale, un movimento che vede tanti protagonisti. Il primo in provincia ad avere il menù in linguaggio Braille. Non più solo locale... leggi

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Arte & Orto, crescono i numeri dell’evento di Montechiaro di Vico Equense

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Continua costante la crescita di Arte & Orto a Km zero. Una iniziativa che mette in vetrina i tesori della terra nell’incantevole scenario del piazzale antistante la Cappella Rossa di Montechiaro di Vico Equense. Musica, allegria ma soprattutto tante cose buone da mangiare. Particolarmente ricca la sezione di Arte &... leggi

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Colatura di Alici di Cetara Dop, adesso tocca alla Commissione del Parlamento Europeo

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , ,

La pubblica audizione ha concluso l’iter italiano per l’ottenimento della denominazione comunitaria La pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione conclude l’iter “italiano” verso l’ottenimento della denominazione di origine protetta (DOP) per la Colatura di Alici di Cetara. Il prezioso liquido ambrato è stato oggetto di discussione nella... leggi

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Ristorante Acqua e sale, il mare di Scafati

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , , , ,

Una ricetta vincente: crudi d’autore e ambiente familiare a Scafati Il ristorante delle meraviglie. La pausa pranzo che ti sorprende. Accade a Scafati per merito del giovane chef Giorgio Vitiello, patron del ristorante Acqua e Sale incastonato al lato della pescheria di famiglia.  “Da cinque anni ho spostato la mia attenzione –spiega- molto... leggi

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I Carissimi, una serata importante a tutto gusto

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

La cittadina casertana ritorna ad essere capitale italiana della buona scuola, quella che mostra agli alunni la strada per il mondo del lavoro. Lo scorso 12 luglio, nel centro storico di Santa Maria Capua Vetere presso lo storico complesso scolastico de “I Carissimi”, si è svolta di sera una interessantissima... leggi

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“Positano Gourmet” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Deleo  

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Secondo appuntamento con la rassegna culinaria nella cucina stellata dell’hotel Le Agavi   Dopo il primo appuntamento con lo chef Giuseppe Stanzione, prosegue la rassegna culinaria “Positano Gourmet, a cena con le stelle” al ristorante stellato Michelin “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano(via G. Marconi, 169 – www.leagavi.it – 089 81 19 80) con l’incontro di venerdì 13 luglio alle... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco