Articoli in Buonissimo

Colatura di Alici di Cetara Dop, adesso tocca alla Commissione del Parlamento Europeo

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , ,

La pubblica audizione ha concluso l’iter italiano per l’ottenimento della denominazione comunitaria La pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione conclude l’iter “italiano” verso l’ottenimento della denominazione di origine protetta (DOP) per la Colatura di Alici di Cetara. Il prezioso liquido ambrato è stato oggetto di discussione nella... leggi

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Ristorante Acqua e sale, il mare di Scafati

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , , , ,

Una ricetta vincente: crudi d’autore e ambiente familiare a Scafati Il ristorante delle meraviglie. La pausa pranzo che ti sorprende. Accade a Scafati per merito del giovane chef Giorgio Vitiello, patron del ristorante Acqua e Sale incastonato al lato della pescheria di famiglia.  “Da cinque anni ho spostato la mia attenzione –spiega- molto... leggi

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I Carissimi, una serata importante a tutto gusto

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

La cittadina casertana ritorna ad essere capitale italiana della buona scuola, quella che mostra agli alunni la strada per il mondo del lavoro. Lo scorso 12 luglio, nel centro storico di Santa Maria Capua Vetere presso lo storico complesso scolastico de “I Carissimi”, si è svolta di sera una interessantissima... leggi

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“Positano Gourmet” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Deleo  

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Secondo appuntamento con la rassegna culinaria nella cucina stellata dell’hotel Le Agavi   Dopo il primo appuntamento con lo chef Giuseppe Stanzione, prosegue la rassegna culinaria “Positano Gourmet, a cena con le stelle” al ristorante stellato Michelin “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano(via G. Marconi, 169 – www.leagavi.it – 089 81 19 80) con l’incontro di venerdì 13 luglio alle... leggi

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“Tritordeum” , una ricchezza infinita

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , ,

di Nicola Marangia Da sempre considerate simbolo di fertilità e ricchezza, le spighe di grano hanno accompagnato fino ad oggi, la storia dell’uomo e con esso la sua evoluzione. Ci troviamo a Putignano (BA) in un campo della IntiniFood, insieme a Maurizio Intini che ci racconta brevemente come è nato... leggi

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Castel Morrone, al Bronzetti la pizza protagonista dell’estate è la Mediterranea

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Alla magia del Mediterraneo, un mare da sempre fonte interminabile di ispirazione su cui si affacciano tre continenti, Europa, Asia e Africa, espressione di mille cose insieme, innumerevoli paesaggi e un susseguirsi di mari, tante culture e anche tanti sapori, è dedicata la pizza dell’estate 2018 dello storico ristorante e... leggi

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Da ‘Zzambu c’è anche la Simmenthal

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

L’idea di Antonio Di Sieno macellaio 3.0 entra nel menù della Pizzeria Burgheria Il menù della Pizzeria Burgeria ‘Zzambu (via Partenope, 9 a Napoli) si arricchisce di un nuovo taglio di carne: la Simmental. Nell’immaginario comune la Simmental è una carne in scatola, in pochi sanno che si tratta di... leggi

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Giochi con drink, evoluzione dell’ostrica nel ristorante Habitué di Nola

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

di Pasquale Ranieri Materie prime ricercate, giochi con estratti alcolici, rivisitazioni di piatti della tradizione, i crudi e l’evoluzione dell’ostrica: questi gli elementi unici del ristorante Habitué di Nola. Aperto da un mese, prosegue il progetto ambizioso degli imprenditori Fabio Coppola, Giuseppe Vetrano e Vincenzo Cangemi, che hanno portato nella città del giglio una ristorazione che... leggi

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Mastunicola, la tavola della tradizione apre a Pianura

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , ,

Inaugura mercoledì 4 luglio 2018 alle ore 20.30, in via Pallucci 160 a Pianura, “Mastunicola”, un nuovo ed accogliente locale dedicato alla ristorazione. “Mastunicola” è un nome che viene da molto lontano e che oggi intende deliziare il palato di tutti coloro che vorranno trascorrere una serata all’insegna del buon cibo... leggi

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The Owl, gusto ed emozioni ad Ercolano

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo

Tante emozioni a Ercolano con le suggestive atmosfere dell’eclettico e ricercato locale “The Owl”. Con i suoi spazi all’aperto e gli angoli più riservati  che si confondono con le straordinarietà di una struttura ben congegnata, “The Owl” offre al cliente tra buon bere, musica e gastronomia, il meglio per il... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco