Articoli in News

La scuola Dolce & Salato al SIGEP 2019

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

di Gaetano Amendola La scuola Dolce & Salato al SIGEP 2019 scende in campo con i suoi “Delfini” con storie da raccontare ed un repertorio di ricette da esplorare. Insieme per condividere i valori della tradizione attraverso la conoscenza. La scuola Dolce & Salato di Maddaloni (CE) sarà, tradizionalmente, presente alla 40a edizione... leggi

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Vincenzo Ferrieri crea “O panariello”, il dolce ispirato alla tombola

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

 Il giovane pasticciere partenopeo Vincenzo Ferrieri si è ispirato al gioco da tavola della tradizione natalizia per la creazione della sua ultima dolce proposta: “‘O panariello“, ovvero una sfoglia conica – quella della sfogliatella riccia -, che ricorda nella forma il cestino di vimini ove sono contenuti i 90 numeretti della tombola... leggi

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Salumificio Spiezia, si cerca un tavolo con il Governo

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , , ,

L’ex salumificio Spiezia abbandonato da tempo al suo triste destino, finisce nella sfera di interessi di due consiglieri regionali della Campania che intervengono sulla delicata vicenda: “Non consentiremo che la nostra terra perda un marchio storico come quello del Salumificio Spiezia. Siamo al lavoro da tempo con il Governo per individuare... leggi

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Winter Party 3D, consegnati i riconoscimenti

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

Grande successo per il Winter Party 2018 di #3D Magazine al Castello De Vita di via Manzoni a Napoli. Oltre ottocento invitati hanno festeggiato, con l’intera redazione del magazine edito da Palma Sopito e diretto da Carmine Bonanni, l’uscita del numero invernale del giornale che racconta la “straordinaria ordinarietà” di... leggi

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All’Archivio Storico arrivano le “Esperienze Borboniche”

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Eventi, News | Tags : ,

Si chiama “Esperienze Borboniche” la rassegna enogastronomica dell’Archivio Storico di Napoli che vede protagonista i piatti della cucina dei Borbone cucinati in una doppia versione: classica e rivisitata dallo chef stellato Pasquale Palamaro. Il progetto, inoltre, prevede l’abbinamento di un vino e di un cocktail appositamente creato. La prima esperienza... leggi

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Napoli incontra Tokyo e Giuseppe Molaro riabbraccia la sua Napoli

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi, News, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

#4mani tra lo stellato Giuseppe Molaro e Salvatore Sodano, resident del ristorante 1Q84 VILLARICCA (NA) -Fra qualche ora il cielo di Villaricca (NA) splenderà più del solito. Infatti stasera, dalle 20 in poi, le cucine del ristorante 1Q84 verranno illuminate dalla presenza dello stellato Giuseppe Molaro, chef executive dell’Heiz Beck... leggi

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Ecco Babà Re. E il babà diventa un cremoso liquore

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Il babà, uno dei dolci più amati in Campania e probabilmente in Italia, adesso è anche un cremoso liquore. Babà Re, questo il nome della stuzzicante novità, è una “variazione sul tema” che rende omaggio al celebre dolce, nato – secondo la leggenda – in Polonia tra il XVII e... leggi

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Nasce la Millefritta, millefoglie fritta al gusto di pastiera

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : ,

Da oggi nel cuore del centro storico di Napoli sarà possibile gustare la Millefritta, una millefoglie fritta al gusto di pastiera. Si tratta dell’ultima invenzione di Isabella De Cham, pizzaiola classe 1993 della Sanità, che ha pensato di friggere dei dischi di pasta e sovrapporli a mo’ di millefoglie condendoli con rivisitazione... leggi

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Al Flora Restaurant di Roma lo chef col pallino del numero “3” propone una cucina d’autore

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , ,

Al Flora Restaurant di via Veneto lo chef campano, Raffaele de Mase, ha una filosofia tutta sua basata sul numero “3”. Ogni piatto preparato rappresenta un percorso incentrato su: ispirazione, inizio, vita. Tre sono gli ingredienti da cui prende forma la portata elaborata in diverse consistenze e forme, protagonista di... leggi

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“Zio Rocco” apre un lab store a Pomigliano

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags :

Da ben 10 anni i suoi prodotti allietano le colazioni di migliaia di napoletani. I suoi dolci sono nelle teche dei migliori bar della città. È Rocco Cannavino, in arte “Zio Rocco”, pasticciere classe ‘84, astro nascente del panorama partenopeo. Nel 2008 quando Rocco aprì il suo primo piccolo laboratorio di... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta