Articoli in News

La pizza di Bradoburger

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News

Ad un anno circa dalla sua apertura, “BradoBurger” propone “BradoPizza”, un nuovo tassello del mosaico che si inserisce all’interno del format già di successo del ristorante, braceria e hamburgeria del locale di Antonio Monda a Castello Di Cisterna, diventato un punto di riferimento importante per i buongustai. La sfida del... leggi

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Falso Provolone del Monaco, allarme nel vesuviano

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Mangia Campano, News | Tags : , , , , ,

Provolone del Monaco Falso

Allarme falso, pericolo frode alimentare. Danno economico per  consumatori e produttori del Provolone del Monaco Dop Fine settimana particolarmente impegnativo per il Consorzio di tutela del formaggio Re dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina, alle prese con le numerose segnalazioni. Continuano ad arrivare notizie di “avvistamenti” di Provolone del... leggi

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Palatone, i segreti del pane amato dai napoletani

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

Il Panificio Doc di Mimmo Filosa custodisce tutti i segreti dell’impasto Sono pochi i prodotti della regione Campania che godono della sua popolarità. Il pane di San Sebastiano al Vesuvio vanta una tradizione ultrasecolare. Fiore all’occhiello di una zona fra le più belle sia dal punto di vista urbanistico che... leggi

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BUONISSIMI 2018… la solidarietà a braccetto col gusto

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, News, Pizzerie, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

VIETRI SUL MARE (SA) –Fra poche ore la cittadina salernitana, che è proprio a pochi chilometri da Salerno, diventerà la capitale italiana della #BuonaCucina… quella #cucina che da gioia al #palato, ma fa bene anche al #cuore. Domani sera 18 giugno, infatti, dalle ore 20,30 in poi presso le “Rocce... leggi

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Borgo50: nei Campi Flegrei un bistrot tra storia e innovazione culinaria

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , ,

Un antico serbatoio d’acqua trasformato in un raffinato bistrot. Nei Campi Flegrei, di fronte al Castello di Baia, sorge Borgo50. La struttura, rilevata dalla famiglia Mazzella (originaria di Ponza), è aperta da gennaio 2016 e si è imposta al pubblico per qualità dei prodotti, innovazione della proposta di ristorazione, accoglienza... leggi

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Un capolavoro di pizza al Falangone

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi, News | Tags : , ,

“Pizz’Art…perché ogni pizza è un’ opera d’arte Ai piedi del Monte Somma, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, dopo un pit- stop durato qualche anno ed una gestione totalmente rinnovata è tornato in pista a San Giuseppe Vesuviano, “Il Falangone”, realtà storica della provincia vesuviana. Un’ imponente struttura sviluppata... leggi

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Delizie raffinate per gli Habitué della buona cucina

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, News | Tags : , , , , ,

di Pasquale Ranieri Il nome “Habitué” esprime bene l’ambizione di un nuovo ristorante, che promette di portare a Nola piatti ricercati, vini pregiati, avvolti da un’atmosfera retrò. Nel centro storico, in un palazzo settecentesco vicino Piazza Duomo apre un elegante locale dove il design e la cucina raffinata aspirano a farlo diventare un nuovo punto di... leggi

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Ecco Progetto Spesa: la rivoluzione della spesa di qualità sbarca sul web

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Mangia Campano, News | Tags : ,

Frutta, verdura ma anche latticini e carni dei migliori produttori campani direttamente a casa. L’idea dell’ingegnere Giacinto Martone sbarca sul web ma non si trasforma in una e-commerce Dopo quattro anni si realizza il sogno di Giacinto Martone, il giovane ingegnere civile con la passione per la terra e i... leggi

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Tommaso De Gennaro “esporta” l’arte casara di Vico Equense in Azerbaigian

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , ,

Dal Museo del Provolone del Monaco Dop alla scuola di Baku per formare i giovani azèri Da Pacognano, frazione di Vico Equense a Baku per insegnare l’arte casara ai giovani azeri. Comincia la bella avventura di Tommaso De Gennaro, che per tre settimane sarà lontano dal suo caseificio iscritto al... leggi

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Formaggi Dop e Igp, Raimondo presidente dell’Associazione

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: News

Domenico Raimondo è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è stato eletto all’unanimità nel corso dell’assemblea annuale dei soci di Afidop, che si è svolta a Reggio Emilia, nella sede del Consorzio di... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco