Linguine con i moscardini

09/01/2017
  • Per quante persone? 4
  • Tempo di preparazione: 50min
  • Tempo di cottura 30min
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Linguine con i moscardini, ingrediente principale: moscardini

Il piatto di oggi è un piatto facile e veloce da preparare, è un buon primo piatto a base di pasce, i moscardini legano molto bene con i pomodorini, ed insieme sono un ottimo condimento per la pasta.

Linguine con i moscardini, ingredienti per quattro persone:

  1. 350g di linguine
  2. 500g di moscardini
  3. 1 spicchio d’aglio
  4. 600g pomodorini
  5. sale
  6. olio evo
  7. prezzemolo
  8. vino bianco
  9. peperoncino

Linguine con i moscardini, preparazione:

Prima operazione da effettuare, lavare e pulire con cura i moscardini, In una capiente padella versate, l’olio l’aglio e il peperoncino, lasciate soffriggere per alcuni minuti, eliminate l’aglio ed il peperoncino, mettete i moscardini nell’olio, cuocete per circa un minuto, sfumate con il vino bianco, lavate e tagliate a metà i pomodorini, uniteli ai moscardini, e lasciate cuocere il tutto per circa 10 minuti, regolate di sale, scaldate la pasta in abbondante acqua salata, colatela direttamente nella padella, saltate per un paio di minuti, una spolverata di prezzemolo tritato, impiattate e servite ben caldi.

Cuochi si nasce e lui lo..

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