Articoli taggati con Agerola

Tommaso De Gennaro “esporta” l’arte casara di Vico Equense in Azerbaigian

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , ,

Tommaso De Gennaro al centro fra Vincenzo Peretti e Giosuè De Simone

Dal Museo del Provolone del Monaco Dop alla scuola di Baku per formare i giovani azèri Da Pacognano, frazione di Vico Equense a Baku per insegnare l’arte casara ai giovani azeri. Comincia la bella avventura di Tommaso De Gennaro, che per tre settimane sarà lontano dal suo caseificio iscritto al... leggi

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Fiordilatte di Agerola, un inimitabile sapore di Campania in cerca di tutela

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Agerola

Fiordilatte di Agerola, gusto unico ed inimitabile. Chi lo ha assaporato non riesce ad orientarsi diversamente al momento di scegliere quello da portare a casa. Chi invece mangia in maniera distratta, continua a confonderlo con altre tipologie di formaggio fresco a pasta filata commercializzate con questo nome. Per aiutare il... leggi

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Provolone del Monaco Dop, in aumento sia la domanda che la produzione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , ,

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Segnali incoraggianti dall’assemblea 2018 a Montechiaro di Vico Equense Gode ottima salute il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania continua a crescere nei numeri ma soprattutto nel gradimento dei consumatori. Di questo e di tanti altri argomenti si è discusso nell’assemblea... leggi

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Provolone del Monaco Dop, sabato pomeriggio Agerola ospita il premio “Andrea Buonocore”

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , , , , ,

Provolone del Monaco Dop di Agerola

Ultima tappa della undicesima edizione del “Gran Galà” dedicato al formaggio principe dei Monti Lattari e della penisola sorrentina L’anno dedicato al cibo vive il suo primo momento importante del mese di gennaio sabato sera ad Agerola. Nella cittadina di confine fra la penisola sorrentina e la costiera amalfitana è... leggi

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Provolone del Monaco Dop, protagonista dei menù di Capodanno

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

provolone natalizio

Il 13 Gennaio ad Agerola il primo evento del nuovo anno Sono oltre cento i ristoranti regionali che hanno inserito nei menù di fine anno portate che vedono protagonista il Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania chiude nel migliore dei modi un 2017 dai... leggi

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Provolone del Monaco Dop, ecco le eccellenze dell’anno 2017

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

Perrusio

Il caseificio Perrusio conquista l’ambito “Trofeo De Gennaro” Ecco i produttori di eccellenza superiore del Provolone del Monaco Dop Qualità superiore certificata dall’Onaf. Due titoli su tre sono finiti al Caseificio Perrusio di Meta ed uno a Ruocco di Agerola. Questo il risultato finale della kermesse, organizzata dal Consorzio di... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco