Articoli taggati con Avella

Nocciola campana, futuro incerto tra inerzia e volontà di rilancio

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Riceviamo e pubblichiamo il comunicato dell’Associazione Terrae Abellanae. Avella – Suona quasi come un “vivere o morire”, una formula ad effetto, ma purtroppo non siamo lontani dalla realtà. Ormai il mercato della nocciola, per le aziende agricole irpine, ed in generale campane, si presenta schiacciato su due poli. Da un... leggi

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De.Co. alimentari, è il momento di creare un coordinamento

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , ,

Prosegue l’avanzata delle denominazioni comunali (De.Co.) legate a prodotti che provengono dal comparto dell’agroalimentare. Un crescendo che sta per rendere necessario l’introduzione di un coordinamento per regolamentarne gli aspetti più importanti. Per rappresentare nel migliore dei modi il passaggio dal generico “prodotto tipico” al “prodotto del territorio”, un mezzo migliore per... leggi

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Ad Avella c’è la Dispensa del Moera

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , ,

Lo chef Fusco propone un menu con i nuovi prodotti dell’azienda agricola in diretta web con FaceFood  Un’offerta di prodotti sempre più ampia per l’azienda agricola Il Moera di Avella, nata nel 2016 ad opera dello chef Francesco Fusco e di sua moglie Diana Fierro. All’ormai apprezzatissimo pesto di aglio... leggi

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“De.C.O. Nocciola di Avella”, a settembre via libera alle adesioni

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , ,

L’iter per l’adozione della denominazione comunale d’origine (De.C.O.) “Nocciola di Avella”, terminato lo scorso anno con l’approvazione all’unanimità del Consiglio Comunale di Avella, passa quindi alla seconda fase. Dal 1 settembre 2018 sarà possibile per tutti gli operatori economici della filiera, compilare un apposito modulo di preadesione, che li impegnerà,... leggi

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Pesto di aglio orsino : la sfida del Moera

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Mangia Campano | Tags : , , , , ,

Aglio orsino

di Pasquale Ranieri Lo chef Francesco Fusco dà vita all’azienda agricola Il Moera e lancia, primo in Italia, il pesto di aglio orsino. Non solo cucina. Francesco Fusco punta anche su orto, noccioleto e uliveto. La svolta agricola del patron del ristorante-orto Il Moera di Avella è fondata su ben cinque... leggi

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Il “Nocciolo” della questione

Di: Ettore Guerrera | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Eventi | Tags : , , , , , , , , , ,

Lo Sviluppo della filiera della Nocciola Avellana  per la valorizzazione del territorio e delle piccole imprese agricole.   Le nocciole della Campania hanno due cuori. Uno batte ad Avella, l’altro a Giffoni. Avella, vicina a Nola e non lontana da Napoli, deve il suo stesso nome alle nocciole, o, forse,... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica