Articoli taggati con baccalà

BaccalàFest, i numeri della prima tappa

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , , ,

baccalà gramagliato

BaccalàFest: da BiancoBaccalà il Baccalajuolo e lo Chef stellato Partenza col botto per il BaccalàFest che ha puntato sulla stella di Pompei Paolo Gramaglia per la tappa di Arzano nel ristorante “Biancobaccalà”. La kermesse organizzata dal giornalista Renato Rocco ha avuto il pesce salato più ricercato nella tradizione napoletana come... leggi

Leggi tutto

Baccalà stellato con Paolo Gramaglia alla rotonda di Arzano

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , ,

Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest L’evento vedrà la speciale partecipazione dello chef Paolo Gramaglia stella Michelin, patron del ristorante “President” di Pompei che in occasione del BaccalàFest ha messo a punto uno speciale menù per gli ospiti dell’evento a cui hanno aderito: Gianluca Eminente, Console dell’Islanda e titolare dell’azienda Unifrigo Gadus s.p.a ... leggi

Leggi tutto

“A cena con le stelle”, cena di beneficenza a firma di Gennaro Russo e degli chef del “Baccalà Food Experience”

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: Eventi, Mangia Campano, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , ,

SOMMA VESUVIANA (NA) –Domani sera la cittadina alle falde del Monte Somma, nota nel mondo food per il baccalà e per le albicocche (che qui a Somma si chiamano crisommole), diventerà capitale italiana della beneficenza. “A cena con le stelle”, questo il nome della cena solidale che si terrà domani... leggi

Leggi tutto

Baccalà Food Experience , un mese di delizie

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi | Tags : , , , , , , , ,

Baccalà

Baccalà Food Experience, nei migliori ristoranti di Somma Vesuviana dal 15 Febbraio al 15 Marzo. di Carmine Maritato Dal 15 Febbraio al 15 Marzo arriva Baccalà Food Experience, chiunque si ritroverà nei pressi di Somma Vesuviana potrà gustarsi portate di alta cucina di baccalà e di stoccafisso in vari ristoranti... leggi

Leggi tutto

Cotoletta del Profeta, una sfida tutta napoletana

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti, Rubriche | Tags : , , , , , , , , , ,

La locanda del Profeta: Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla milanese sdoganata all’ombra del Vesuvio. Grazie al coraggio dello chef Simone Profeta che ne ha fatto un pezzo forte del suo menù all’interno della rinnovata struttura La Locanda del Profeta. Un simpatico gioco di parole per legare in maniera indissolubile il re dei fornelli ed il suo locale.... leggi

Leggi tutto

Linguine con baccalà

Media voti: (3.8 / 5)

Primo piatto, ingrediente principale: baccalà Il baccalà, una volta considerato piatto povero, oggi trova grande ...

Michele Esse Leggi tutto
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco