Articoli taggati con DOP

Presentato il Distretto Agroalimentare di Qualità Filiera Latte Campana

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Venerdì 31 dicembre 2019 è stata presentata dalla Federazione Regionale Coldiretti Campania, a mezzo PEC indirizzata all’ufficio regionale competente, la documentazione per il riconoscimento del Distretto Agroalimentare di Qualità (DAQ) Filiera Latte Campana.Il DAQ “Filiera Latte Campana” ha individuato come prodotto “pivot” la Mozzarella di Bufala Campana Dop a cui... leggi

Leggi tutto

Il marchio Igp all’olio della Campania per sfidare i mercati

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Eventi | Tags : , , ,

di Italo Santangelo All’indomani dell’attuazione del Regolamento 2081/92, che ha introdotto in Europa il regime delle Dop e Igp, il sistema delle regole era ancora piuttosto incerto e applicato in maniera difforme anche per produzioni analoghe e appartenenti allo stesso Stato membro. Per quanto riguarda l’olio extravergine di oliva italiano,... leggi

Leggi tutto

Panel Test: l’analisi sensoriale della Colatura di Alici di Cetara

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , ,

Grande successo e partecipazione per il primo panel test sperimentale sulla Colatura di Alici di Cetara organizzato dall’Associazione per la valorizzazione della Colatura di alici di Cetara a Gustus, l’Expo dei sapori mediterranei, che si è tenuto domenica 17, lunedì 18 e martedì 19 novembre 2019, alla Mostra D’Oltremare di Napoli.In... leggi

Leggi tutto

Ecco i vincitori del concorso Provolone del Monaco Dop

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , ,

di Luca Mascolo Si è chiusa la prima tappa della tredicesima edizione del Gran Galà del Provolone del Monaco D.O.P. che per la prima volta ha avuto luogo ad Agerola nella sala conferenze del Campus Principe di Napoli.Una giornata ricca di eventi legati a Sua Maestá il Provolone del Monaco,... leggi

Leggi tutto

A Gustus con la Regione Campania per la valorizzazione della Colatura di alici di Cetara

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , ,

Nei giorni in cui si celebra l’anniversario della dieta mediterranea, lunedì 18 novembre alle ore 12 a Gustus, l’Expo dei sapori mediterranei in programma alla Mostra d’Oltremare, si discuterà di “Dieta mediterranea e pesce nostrano: Sostenibilità e qualità per il futuro”. Il convegno curato dalla Regione Campania e moderato dal... leggi

Leggi tutto

I 4 Venerdì di Cetara

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Un modo tutto nuovo per scoprire il Museo Cantina della Torre Vicereale di Cetara. Le alici, la colatura, il buon vino e la storia del territorio si offrono al pubblico in originali “cine-degustazioni” di film cult in cui il buon cibo è protagonista.L’Associazione AbientArti in collaborazione con il Comune di... leggi

Leggi tutto

Villaricca: lo stellato Paolo Gramaglia firma il nuovo menu autunnale della pizzeria “Giallo Datterino” dei fratelli Spinelli

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, Pizzerie, Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

VILLARICCA (NA)-A fine marzo di quest’anno i fratelli Spinelli della pizzeria “Giallo Datterino” inauguravano la loro nuova pizzeria (ben 205 coperti)… oggi, a distanza di circa sei mesi dal restyling della loro “casa”, Antonio, Ciro e Marco hanno deciso di fare il definitivo salto di qualità stringendo un accordo con... leggi

Leggi tutto

Ue aderisce all’Atto di Ginevra: Dop e Igp più protette nel mondo

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , ,

Il Parlamento Europeo ha espresso pochi giorni fa il suo sostegno per consentire all’Unione Europea di aderire all’Atto di Ginevra, un trattato multilaterale per la protezione delle indicazioni geografiche gestito dalla World Intellectual Property Organisation (WIPO).Grazie a questo Atto, che amplia l’ambito di applicazione dell’Accordo di Lisbona, siglato nel 1958... leggi

Leggi tutto

Eruzioni del Gusto 2019: dieta mediterranea, tradizione e innovazione

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , ,

Pietrarsa, dal 12 al 14 ottobre 2019, focus sulla gastronomia dei territori vulcanici e i grandi vini italiani, tra i protagonisti Merano WineFestival e Cittaslow InternationalI prodotti della dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità, saranno al centro della seconda edizione di Eruzioni del Gusto, evento enogastronomico dei territori vulcanici, dedicato alla... leggi

Leggi tutto
  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica