Articoli taggati con Fior di Latte

Fiordilatte di Agerola, un inimitabile sapore di Campania in cerca di tutela

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Fiordilatte di Agerola, gusto unico ed inimitabile. Chi lo ha assaporato non riesce ad orientarsi diversamente al momento di scegliere quello da portare a casa. Chi invece mangia in maniera distratta, continua a confonderlo con altre tipologie di formaggio fresco a pasta filata commercializzate con questo nome. Per aiutare il... leggi

Leggi tutto

Percorsi Veraci per pizzaiuoli ambiziosi

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , , ,

Pizza napoletana di qualità a partire dai banchi di scuola. La sfida lanciata da AVPN che lancia “Percorsi Veraci”, una serie di masterclass per insegnare a pizzaioli ed aspiranti l’utilizzo di prodotti di qualità per farcire i dischi di pasta più famosi del mondo. Il progetto è stato varato in... leggi

Leggi tutto

Agerola raccontata dalla pasta e patate

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Mangia Campano | Tags : , , , , ,

Una pasta e patate con fior di latte di Agerola ha concluso la serie di eventi targati I sentieri del Latte, profumi e Sapori dei Monti Lattari. Il sindaco Luca Mascolo in compagnia del direttore del Consorzio di tutela del Provolone del Monaco Dop Vincenzo Peretti e dell’assessore alla cultura... leggi

Leggi tutto

Acerra sulla pizza di Vincenzo Di Fiore

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Mangia Campano | Tags : , , , , , , , , ,

Acerra

di Enrica Buongiorno Torzella e fagiolo “dente di morto” sulle pizze a chilometro zero di Vincenzo Di Fiore di Acerra. Dalla “torzella” al pomodoro Sammarzano, dal fagiolo “dente di morto” all’antico pomodoro di Napoli: le eccellenze dell’agro acerrano protagoniste nelle pizze di Vincenzo Di Fiore, due spicchi sulla guida pizzerie... leggi

Leggi tutto
  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica