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Vero scende in grotta per dar vita a formaggi unici

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , ,

Nasce a Massa Lubrense, in provincia di Napoli, la prima grotta di stagionatura targata “Vero”. Inserita nell’ambito del progetto ambizioso portato avanti dal professore Vincenzo Peretti, l’esperto agroalimentare Giuseppe Di Bernardo ed il casaro Pietro Cacace del caseificio omonimo con sede proprio nell’angolo più suggestivo della penisola sorrentina. La sperimentazione... leggi

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