Articoli taggati con latte

Luca Sardella alla scoperta di Agerola e del Provolone del Monaco DOP

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , ,

Concluse le riprese televisive ad Agerola di “Parola di Pollice Verde”, programma televisivo in onda su Rete 4 con la conduzione di Luca Sardella, che fa tappa in località suggestive del nostro Paese per promuovere il “Made in Italy” e mostrare eccellenze paesaggistiche ed agroalimentari. A supportare la troupe, armata... leggi

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Budino alla vaniglia

Cucina:
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Budino alla vaniglia, ingrediente principale: baccello di vaniglia, uova, latte Il budino alla vaniglia fa ...

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Mozzarella di Bufala Campana Dop falsa a Bruxelles

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , ,

Le Strade della Mozzarella

Scoperta falsa mozzarella di bufala a Bruxelles. Il Consorzio: funziona task force di vigilanza europea 5 giugno 2018 – Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in... leggi

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Tommaso De Gennaro “esporta” l’arte casara di Vico Equense in Azerbaigian

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , ,

Dal Museo del Provolone del Monaco Dop alla scuola di Baku per formare i giovani azèri Da Pacognano, frazione di Vico Equense a Baku per insegnare l’arte casara ai giovani azeri. Comincia la bella avventura di Tommaso De Gennaro, che per tre settimane sarà lontano dal suo caseificio iscritto al... leggi

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Provolone del Monaco Dop, in aumento sia la domanda che la produzione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , ,

Segnali incoraggianti dall’assemblea 2018 a Montechiaro di Vico Equense Gode ottima salute il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania continua a crescere nei numeri ma soprattutto nel gradimento dei consumatori. Di questo e di tanti altri argomenti si è discusso nell’assemblea... leggi

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Latte, scatta per i produttori italiani l’obbligo di riportare il Paese di mungitura in etichetta. Si parte il 19 aprile

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , , , ,

Restano esclusi dalla norma chiaramente le Dop e Igp perché già tracciati geograficamente nel disciplinare di produzione. Entra in vigore mercoledì 19 aprile 2017 il Decreto ministeriale (del 9 dicembre 2016, pubblicato in Gazzetta ufficiale il 19 gennaio 2017) che rende obbligatorio segnalare il luogo di mungitura e della lavorazione... leggi

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Mozzarella (brutte) stories

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , , , ,

Mozzarella (brutte) stories

Tornano in azione i nemici della mozzarella. Bufala, vaccino e finte dop. Avranno di che raccontare per chiarire la loro posizione i presunti colpevoli finiti ai domiciliari e i prodotti dei loro caseifici. Nomi più o meno noti che da anni calcano la scena spesso depressa della ribalta casearia regionale. Curiosità... leggi

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Provolone del Monaco Dop, Gran Galà a Vico Equense

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, News, Rubriche, Sagre | Tags : , , , , , ,

Lavorazione dal vivo, concorso per il migliore prodotto e documentario sulla storia del fomaggio principe dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina Sabato a partire dalle ore 18 al Chiostro SS. Trinità e Paradiso di Vico Equense Il percorso dei dieci anni della Dop del Provolone del Monaco vive uno... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta