Articoli taggati con Perol Carni

Perol Carni, gusto e tradizione dagli allevamenti della Regione Campania

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Carne allevata in Campania e di altissima qualità. Una vera e propria “mission” che lascia poco spazio all’interpretazione. L’obiettivo della Perol Carni resta uno soltanto: dall’allevamento al piatto tutto deve essere rigorosamente selezionato, controllato e trasformato seguendo un rigido protocollo che salvaguardia il gusto ed anche il benessere del consumatore... leggi

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Bradoburger raddoppia: arrivano pizza e panini

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , ,

Bradoburger raddoppia. Fra poche ore caleranno i veli sulla seconda parte del progetto di Antonio Monda. A meno di un anno dall’entrata in funzione del fortunato locale, l’offerta raddoppia con l’arrivo dell’opportunità di gustare un’ottima pizza oppure un succulento panino. Il tutto degustabile in una sala attigua a quella già... leggi

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PeRoL Carni, il gusto dell’hamburger campano nei piatti di Colorito

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Mangia Campano | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

A pochi passi dalla Reggia di Caserta il vero sapore della carne locale Gusto e qualità. Un binomio inscindibile che trova terreno fertile nei piatti serviti dai “Dottori della carne”. A loro va ascritto il merito di aver dato luce ed aria all’hamburger. Non più rinchiuso all’interno di un panino,... leggi

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Perol Carni, una serata dal gusto Colorito a Caserta

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, News | Tags : , , , , , , ,

Colorito Perol Carni

Giovedì 9 febbraio alle ore 20 in calendario la lezione dei “Dottori della Carne” e degustazione di specialità dell’alto casertano.  Pronti a tornare sotto i riflettori i “Dottori della Carne”. Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti saranno i protagonisti della serata di approfondimento organizzata da “Colorito” per giovedì 9 febbraio. Perol... leggi

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Perol Carni, grandi eccellenze nella braceria di Colorito

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti | Tags : , , , , , ,

I dottori della carne propongono soltanto prodotti dalla filiera regionale e controllata Le carni di eccellenza, da allevamenti sostenibili ed alta qualità non ha più segreti. Grazie all’AgriBraceria PeRoL a Colorito. I dottori della carne Massimiliano Peretti ed Alberto Rossetti hanno esportato a Colorito anni di esperienza e sperimentazione. La... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco