Articoli taggati con Provolone del Monaco Dop

Provolone del Monaco Dop, protagonista dei menù di Capodanno

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

Il 13 Gennaio ad Agerola il primo evento del nuovo anno Sono oltre cento i ristoranti regionali che hanno inserito nei menù di fine anno portate che vedono protagonista il Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania chiude nel migliore dei modi un 2017 dai... leggi

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Provolone del Monaco Dop, ecco le eccellenze dell’anno 2017

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

Il caseificio Perrusio conquista l’ambito “Trofeo De Gennaro” Ecco i produttori di eccellenza superiore del Provolone del Monaco Dop Qualità superiore certificata dall’Onaf. Due titoli su tre sono finiti al Caseificio Perrusio di Meta ed uno a Ruocco di Agerola. Questo il risultato finale della kermesse, organizzata dal Consorzio di... leggi

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Il falso nella ristorazione comincia dal menù

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , , ,

Ristorazione e materie prime originali non sempre vanno a braccetto. Se da una parte, in questi ultimi anni, la tipicità alimentare è cresciuta enormemente in ristoranti, trattorie e pizzerie, da un’altra invece altrettante numerose sono le attività che inseriscono nei loro menù indicazioni false o a volte, per ignoranza, semplicemente... leggi

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Anema & Pizza di Arzano gioca d’impasto

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , , ,

Anema & Pizza di Arzano organizza la serata “Giochi di impasto” per lunedì 20 febbraio alle ore 20,30. Un appuntamento in collaborazione con Laura Gambacorta e il tecnologo esperto di impasti Salvatore Kosta. Una serata di degustazione in cui verranno proposte pizze realizzate con diverse tipologie di farina. A prepararle... leggi

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Tirabusciò, storie di vino nel cuore di Pomigliano d’Arco

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , , ,

Tirabusciò

Tirabusciò, winebar nel cuore di Pomigliano d’Arco. Cento etichette da abbinare con grandi sorprese del gusto. Storie di vino e di vita. Un’impresa accogliente come una casa, incastonata nella via Roma di Pomigliano d’Arco. Una striscia di città che diventa sempre più luogo di riferimento del gusto e della convivialità. Fioccano... leggi

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Dop e Igp raccontano il made in Italy nel mondo

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, News | Tags : , , , , ,

Quasi 14 miliardi grazie alla produzione food and wine con il certificato di origine protetta e filiera controllata. L’Italia, leader mondiale per numero di DOP IGP con 814 prodotti Food e Wine, raggiunge i 13,8 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2015, per una crescita del +2,6% su... leggi

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Agerola raccontata dalla pasta e patate

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Mangia Campano | Tags : , , , , ,

Una pasta e patate con fior di latte di Agerola ha concluso la serie di eventi targati I sentieri del Latte, profumi e Sapori dei Monti Lattari. Il sindaco Luca Mascolo in compagnia del direttore del Consorzio di tutela del Provolone del Monaco Dop Vincenzo Peretti e dell’assessore alla cultura... leggi

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Ravello Chocolate Festival …si parte

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi | Tags : , , , , , ,

Ravello chocolate festival

A Ravello il nuovo anno inizia in dolcezza: si svolgerà qui la prima edizione del “ Ravello Chocolate Festival ”, un viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato lungo tre giorni (dal 3 al 5 gennaio) organizzato dall’associazione Notte Ravellese in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. Il Ravello Chocolate Festival , che vuole essere soprattutto... leggi

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Provolone del Monaco Dop, matrimonio con il Tartufo

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Mangia Campano | Tags : , , , , , , ,

Tartufo

Matrimonio natalizio fra il tartufo ed il Provolone del Monaco Dop. Un fantastico ed inebriante equilibrio di sapori, ma soprattutto l’inizio di una nuova collaborazione fra l’Associazione cercatori di Funghi e Tartufi “Boletus” rappresentata dal presidente Guido Calenda e il Consorzio di Tutela del Formaggio principe dei Monti Lattari e... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco