Articoli taggati con Riccio

La prelibatezza del pesce flegreo da Riccio

Di: Enrica Buongiorno | 0 commenti | | Categorie:: Ristoranti | Tags : , ,

Dal riccio ai crostacei sino al pesce azzurro. Il Riccio Restaurant di Baia lancia un ciclo di cene a tema, protagonista il pescato del mare flegreo. La serata “CapRiccio gastronomico”, in collaborazione con la giornalista eno-gastronomica Laura Gambacorta, è stata animata dalle ghiotte preparazioni dello chef Paolo Caruso, conoscitore della... leggi

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Riccio, Locanda del mare nel mito di Baia

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti | Tags : , , , ,

Riccio Locanda del mare

Mare, mito, archeologia, incanto ed enogastronomia. Tutti ingredienti di un cocktail fantastico che si chiama Baia, una piccola frazione del Comune di Bacoli. Siamo in provincia di Napoli, nell’area dei Campi Flegrei. Al centro dell’antico porticciolo, incastonato nei locali che sembrano appartenere ad un antico ricovero di pescatori ecco Riccio Locanda... leggi

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Castagna, anno orribile per i coltivatori

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Tempi duri per i cercatori di castagne a Scala

Ancora un’annata da dimenticare per la castagna. La grave emergenza fitosanitaria del castagno in Irpinia e in Campania ha reso il frutto del riccio ormai merce rara. Inizia così il periodo delle proposte per scongiurare il precipitare di un mercato un tempo ricco e fiorente che aveva nell’Igp di Montella... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica