Articoli taggati con Roberto Esse

Sirica, il cavaliere della pasticceria napoletana

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Pasticciere Sabatino Sirica

La migliore sfogliatella del mondo è quella che ti regala emozione morso dopo morso. Entrare nella pasticceria di Sabatino Sirica, in via Cappiello a San Giorgio a Cremano, è come metter piede in un vero e proprio santuario del dolce. Accomodati nel tavolino, davanti alla vetrina dei trofei calcistici, ad... leggi

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Serata gourmet da Giacomo Garau

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Giacomo Garau

Martedì 18 dicembre, dalle ore 20 in poi, il Maestro Pizzaiolo Giacomo Garau di Olio & Basilico presenta il suo nuovo menù autunno/inverno. La pizzeria “Olio & Basilico” di Giacomo Garau impreziosisce  il suo tradizionale menù con nuove proposte ed una nuova collezione di pizze, tradizionali e gourmet. IL LOCALE... leggi

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Giovani degustatori felici: arriva il menù bambini-gourmet

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

menù bambini

I bambini-gourmet hanno trovato il menù giusto per le loro esigenze. Nell’era dei master-chef ad ogni angolo, erano stufi di accontentarsi di cotoletta e patatine e delle immancabili pennette al pomodoro. A raccogliere il grido di dolore riportato dalla Gazzetta dei Sapori è stato un ristorante-pizzeria di San Giorgio a... leggi

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Colatura di Alici di Cetara, il vincitore del contest è Salvatore Annunziata

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , ,

Colatura di alici di Cetara

Da Cetara in Normandia, alici in viaggio. Non è il titolo di un romanzo di avventura ma più semplicemente la ricetta che ha vinto il contest Ezio Falcone 2018, dedicato alla Colatura di Alici di Cetara. Il piatto realizzato dall’avvocato Salvatore Annunziata, titolare del blog “L’insolito Pasto” è stato votato... leggi

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Bistrot 3 Bien, serata a tutto Provolone del Monaco Dop

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Venerdì 9 novembre a Frattamaggiore un intero menù dedicato al formaggio stagionato Principe dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina Una serata per godersi il Provolone del Monaco Dop in tutte le sue consistenze. Una idea del Bistrot 3 Bien di Frattamaggiore e della vulcanica Colomba Sannino che hanno organizzato... leggi

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A tavola con Armonia sul lungomare di Pozzuoli

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Ristoranti | Tags : , , , , , , , , , , ,

Ristorante Armonia, le ricchezze mare a due passi dalla riva Sul Lungomare di Pozzuoli il locale di chef Mariano che punta forte sul pescato del giorno, prodotti di qualità e una buona cantina La missione di Mariano Armonia è davvero ambiziosa: “Portare clienti di qualità su questo tratto del lungomare... leggi

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Cucina Borbonica all’Archivio Storico di Napoli

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Ristoranti | Tags : , , ,

Archivio Storico di Napoli

Lo chef stellato Pasquale Palamaro firma il nuovo menù del ristorante Se è vero che il cibo è un aggregatore di persone, anche se di culture diverse, è altrettanto vero che la cucina napoletana lo fa ancora di più! Questa importante funzione del cibo era già nota all’epoca dei Borbone,... leggi

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Mame Ostrichina, il primo spazio biodinamico di Napoli

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Biodinamico, ecosostenibile e geolocalizzato, è questo il concept dello spazio ideato da Monica Neri, che apre mercoledì 10 ottobre a Napoli il suo nuovo ristorante Mame Ostrichina. Mame è il seme (fagiolo), Ostrichina è un omaggio a Re Ferdinando IV di Borbone, che diffuse le tecniche di coltivazione delle ostriche in tutta Europa. Vero... leggi

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Ad Avella c’è la Dispensa del Moera

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Lo chef Fusco propone un menu con i nuovi prodotti dell’azienda agricola in diretta web con FaceFood  Un’offerta di prodotti sempre più ampia per l’azienda agricola Il Moera di Avella, nata nel 2016 ad opera dello chef Francesco Fusco e di sua moglie Diana Fierro. All’ormai apprezzatissimo pesto di aglio... leggi

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Pizza Gourmet, arriva l’Accademia della qualità

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , ,

L’8 novembre presentazione dell’idea del pizzaiolo Giuseppe Vesi Una piccola rivoluzione per il mondo delle pizzerie gourmet con lo scopo finale di salvaguardare e promuovere il lavoro di tanti pizzaioli e professionisti che da sempre ricercano esclusivamente la qualità. Sarà questo l’obiettivo dell’Accademia Maestri Pizzaioli Gourmet, che, il prossimo 8... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza caprese
    Pizza caprese
    Salvatore Vesi a Caserta