Articoli taggati con Roberto Esse

Osteria Donna Maria, profumi e sapori della terra dei coralli

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Ristoranti | Tags : , , , , , , , ,

Vittorio Carotenuto non sbaglia un piatto. Da esperto padrone di casa esce vincitore dal confronto con gli invitati alla serata degustazione ospitata dal suo regno: l’Osteria Donna Maria di Torre del Greco. Il variegato panorama degli invitati selezionati dalla reginetta degli eventi Laura Gambacorta non hanno potuto fare altro che... leggi

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Il Provolone del Monaco Dop fra i tesori dell’arte di Sorrento

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi | Tags : , , , , , ,

C’è anche il Provolone del Monaco Dop fra le bellezze incontrate da turisti ed appassionati alla “Notte d’Arte – Sorrento di notte fra arte e musei”. Il formaggio stagionato principe dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina non poteva mancare nella grande notte che ha messo in vetrina le bellezze... leggi

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Iavazzo, nuova avventura al Post di Coroglio

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , , ,

di Pasquale Ranieri Prosegue il percorso di crescita dello chef Marco Iavazzo. Si occupa lui dei fornelli del “Post – Aperitif Club”, seguendo la linea del locale prepara insalate, panini, piatti “espressi”, tutti in formato tapas: leggeri, golosi, moderni e – allo stesso tempo – fatti con prodotti di altissima... leggi

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Funghi e Tartufi, la quinta festa di Boletus

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , ,

Tempo di raduno per i cercatori dell’Associazione Funghi e Tartufi Boletus. Gli associati hanno preso parte all’evento d’estate che come di consueto rappresenta un momento associativo importante, per fare il punto sulla vita associativa dopo un anno di fruttuose ricerche delle delizie dei boschi della Campania. Una famiglia che cresce... leggi

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Colatura di Alici di Cetara, il momento dell’audizione pubblica

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , ,

Tempo di audizione pubblica per la “Colatura di Alici di Cetara” Dop. La lunga strada verso l’ottenimento della denominazione di origine protetta vive un momento importante. Lunedì 16 luglio, alle ore 11, nella sala Benincasa di Cetara è in agenda il pubblico accertamento, quella che viene un po’ considerata l’ultima... leggi

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Pistacchio di Bronte Dop, il più contraffatto dagli italiani…

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , , ,

La città di Bronte, gioiellino siciliano incastonato nel cuore della zona dominata dall’Etna, ha una superficie di 249 chilometri quadrati. Per coltivare tutto il Pistacchio di Bronte Dop che si trova in giro per l’Italia, si stima che dovrebbe essere piantato in tutta l’area in coltivazioni di almeno tre piani... leggi

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Palatone, i segreti del pane amato dai napoletani

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

Il Panificio Doc di Mimmo Filosa custodisce tutti i segreti dell’impasto Sono pochi i prodotti della regione Campania che godono della sua popolarità. Il pane di San Sebastiano al Vesuvio vanta una tradizione ultrasecolare. Fiore all’occhiello di una zona fra le più belle sia dal punto di vista urbanistico che... leggi

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Pizza o Cucina? Problema risolto con Grumè

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Pizzerie | Tags : , , , , , ,

“È stato presentato alla stampa e agli addetti al settore, ieri mercoledì 13 giugno, “Grumè –Pizza e Cucina”, il nuovissimo locale di Grumo Nevano, nell’area a nord di Napoli, che si propone come punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Nato dall’idea di un gruppo di imprenditori, i... leggi

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Malazé, anteprima fra arte e cultura

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , ,

Ricca di cultura anche l’anteprima della XIII edizione di Malazé. Giovedì 21 giugno è in programma la presentazione dell’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei che si terrà a settembre. Il  Nun Vac e’ Press Tour  ha come tema “La Poesia del Tramonto a Monte di Procida”. Ricco il programma studiato dall’ideatore Rosario Mattera e dal... leggi

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Tommaso De Gennaro “esporta” l’arte casara di Vico Equense in Azerbaigian

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: News | Tags : , , , , , , ,

Dal Museo del Provolone del Monaco Dop alla scuola di Baku per formare i giovani azèri Da Pacognano, frazione di Vico Equense a Baku per insegnare l’arte casara ai giovani azeri. Comincia la bella avventura di Tommaso De Gennaro, che per tre settimane sarà lontano dal suo caseificio iscritto al... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco