Articoli taggati con Sapore

Perol Carni, una serata dal gusto Colorito a Caserta

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Eventi, Mangia Campano, News | Tags : , , , , , , ,

Colorito Perol Carni

Giovedì 9 febbraio alle ore 20 in calendario la lezione dei “Dottori della Carne” e degustazione di specialità dell’alto casertano.  Pronti a tornare sotto i riflettori i “Dottori della Carne”. Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti saranno i protagonisti della serata di approfondimento organizzata da “Colorito” per giovedì 9 febbraio. Perol... leggi

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Apericena con la Colatura di Alici al Citrus di Battipaglia

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Eventi | Tags : , , , , ,

Vermicelli con colatura di alici

Cinque professionisti tra chef, pizzaioli e pasticceri, quattro storie di buone pratiche ed attenzione alle materie prime, un’amicizia che supera i confini della propria realtà imprenditoriale: sono questi gli ingredienti che condiranno con maestrìa un appuntamento prenatalizio firmato da Grazia Citro dellagelateria Citrus di Battipaglia, Nando Melileo del ristorante Emozionando... leggi

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Pane, consigli per la degustazione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , , , , , ,

Il pane è il protagonista principale di ogni tavola. Ecco alcuni piccoli consigli per goderlo dal primo all’ultimo boccone. Si parte dalla cosa più semplice ed ovvia: il suo apparire. La presentazione del pane è importante in questo caso più che mai. Colore, odore, crosta ed omogeneità sono i dettagli... leggi

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Capretto anastasiano, appuntamento con la tradizione

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Sagre | Tags : , , , , , , ,

Oggi ultimo giorno della Sagra del Capretto Anastasiano. Un evento fortemente voluto dalla Pro Loco della città di Sant’Anastasia, che vanta patrocini importanti come quello del Parco Nazionale del Vesuvio. Il titolo completo della rassegna, giunta alla sua dodicesima edizione è “Tradizioni e Sapori: Sagra del Capretto Anastasiano”. La meritata fama... leggi

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  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • La Locanda del Profeta
    La Locanda del Profeta
    Lo Scarpariello di Simone Profeta
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Pizza nel rutiello
    Pizza nel rutiello
    E' Guagliune Pomigliano d'Arco