Articoli taggati con Vongole

“Spaghetto alle vongole fujiute” di Paolo Gramaglia – Ricette Stellate by Avvocato Gourmet

Di: Sergio Sbarra | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura, Buonissimo, Mangia Campano, Recensioni, Ristoranti, Rubriche | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

POMPEI (NA) -A metà strada tra il santuario della Madonna del Rosario (noto per la supplica dell’8 maggio e del 7 ottobre, ndr.) e gli Scavi, si trova uno dei ristoranti più apprezzati della Campania. Parlo del “President” di Paolo Gramaglia (stella Michelin da molti anni, ndr.) che lo chef... leggi

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L’invasione dei crudi: dal mare al piatto, passando per l’abbattitore

Di: Vincenzo Peretti | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , ,

Gusto o moda poco importa. Il mangiare crudo dilaga ed in ogni menu c’è ormai almeno una tartare. Circostanze che la dicono lunga su come sia cambiato il gusto e soprattutto la tendenza. Fino a non tanti anni fa il massimo del “crudo” osato nelle carte dei ristoranti coincideva con... leggi

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Paccheri asparagi e vongole

Cucina:
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Paccheri asparagi e vongole, ingrediente principale: asparagi e vongole La ricetta che ci apprestiamo a ...

Michele Esse Leggi tutto

Pesca e acquacoltura, arriva una pioggia di undici milioni di euro

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: AgriCultura | Tags : , , , , , , , , ,

La Regione Campania ha approvato i bandi di attuazione delle misure del Programma Operativo FEAMP dedicate agli operatori della pesca e alle imprese acquicole,  per una dotazione finanziaria complessiva di oltre 11 milioni di euro. Con il FEAMP la Regione mette a disposizione delle PMI del comparto pesca e acquacoltura... leggi

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Tellina proibita, arrivederci a soutè e spaghettate di mezzanotte

Di: Redazione | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo | Tags : , , , , , , , , ,

Aprile tempo di spaghettate al sapore di mare e di zuppe ed impepate. Quest’anno brutta sorpresa per gli appassionati degli spaghetti con le telline. Infatti è arrivato lo stop alla loro pesca che le farà scomparire dalle tavole (almeno quelle fresche) per almeno un mese. Duro colpo per il Made... leggi

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Cotoletta del Profeta, una sfida tutta napoletana

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Recensioni, Ristoranti, Rubriche | Tags : , , , , , , , , , ,

menu bambini

Cotoletta alla milanese sdoganata all’ombra del Vesuvio. Grazie al coraggio dello chef Simone Profeta che ne ha fatto un pezzo forte del suo menù all’interno della rinnovata struttura La Locanda del Profeta. Un simpatico gioco di parole per legare in maniera indissolubile il re dei fornelli ed il suo locale.... leggi

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Johnnytakeue’… made in Aversa

Di: Roberto Esse | 0 commenti | | Categorie:: Buonissimo, Pizzerie | Tags : , , , , , , , , ,

Johnnytakeue'

Giovane ed ambizioso. Pronto a scalare la classifica del gradimento con le sue creazioni. Taglia il nastro Simone De Gregorio, 22 anni e tanta fantasia. Dal forno del locale Johnnytakeue’ di Aversa propone due simpatiche sperimentazioni in vista dell’ultimo giorno dell’anno. La simpatica occasione per accogliere giornalisti e blogger nel neonato... leggi

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  • Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Ristorante Mesa San Giorgio a Cremano
    Frittura di gamberi e calamari
  • Mattina 8
    Mattina 8
  • Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Pizzeria Fratelli Salvo Riviera di Chiaia Napoli
    Montanara con la Genovese
  • Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
    Provolone del Monaco Dop
  • La Lanterna Mugnano del Cardinale
    La Lanterna Mugnano del Cardinale
    Paella Valenciana
  • Osteria Signora Bettola               Napoli
    Osteria Signora Bettola Napoli
    Il ragù
  • Risotto
    Risotto
    Paolo Gramaglia
  • Tenuta Romano                       Saviano (Na)
    Tenuta Romano Saviano (Na)
    Carrè di vitello
  • Casa Lerario                                   Melizzano (Bn)
    Casa Lerario Melizzano (Bn)
    Zampone allo zabaione
  • Vasinicola               Caserta
    Vasinicola Caserta
    Pasta e patate con la provola
  • Riccio La Locanda del Mare                    Baia
    Riccio La Locanda del Mare Baia
    Tartare di gambero rosso con julienne di seppioline e mentuccia
  • Made in Food      Posillipo
    Made in Food Posillipo
    Penne lardiate nella pagnotta di Filosa
  • Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartufi che Passione Baccalà la tentazione
    Tartare di tonno con funghi e tartufo
  • Taverna Estia          Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carne di Maiale
  • Taverna Estia               Brusciano
    Taverna Estia Brusciano
    Carciofi cotti in olio extravergine, affumicati e farciti con spuma al pecorino, guanciale e tartufo nero
  • La Bifora                                       Bacoli
    La Bifora Bacoli
    Salsiccia di pezzogna con i friarielli e panino al nero di seppia
  • Terrazza Calabritto Napoli
    Terrazza Calabritto Napoli
    aragosta
  • Zeppola di San Giuseppe
    Zeppola di San Giuseppe
    Sabatino Sirica